Crèmes, mousses, glaces et autres boissons, retrouvez ici des recettes simples, gourmandes et photographiées en pas à pas pour vous aider à réussir tous vos desserts.
Vous pouvez utiliser ces recettes comme desserts à part entière ou vous en servir de base pour créer vous même un dessert qui vous ressemble.
Mousse au chocolat, crème aux oeufs, îles flottantes, retrouvez tous les classiques de la pâtisserie française sur mon blog. Recettes de famille ou recettes de chefs, je vous livre tous les secrets et toutes les astuces pour m’assurer qu’à votre tour vous les réussissiez à tous les coups !
Chaque recette proposée ici a été réalisée, testée et photographiée dans ma cuisine. N’hésitez pas à utiliser l’espace commentaire qui vous est réservé sous chaque article pour me poser vos questions ou me donner vos impressions sur les recettes. Je me ferai un plaisir de vous répondre dans les meilleurs délais.
Les desserts en verrines, c’est toujours une bonne idée. C’est facile, rapide, gourmand et ça peut se décliner en toutes saisons. C’est d’ailleurs régulièrement que je prévois les ingrédients pour en faire puis je finis toujours par manger les ingrédients séparément 🙂 Mais pas aujourd’hui ! Voici donc ma recette pour faire des verrines rhubarbe speculoos et fromage blanc.
Dans la série des desserts à la fois gourmands, rapides et faciles à faire, je vous propose aujourd’hui la recette de la panna cotta au chocolat. Cette recette de crème dessert au chocolat se prépare à base de crème liquide, de gélatine et de chocolat.
Avec cette mousse au chocolat façon liégeois, je vous livre aujourd’hui une recette de dessert facile, rapide et gourmande. Que demander de plus ?!
Après les bûches de Noël et les desserts du Nouvel An, voici venu le temps de la galette des rois ! Et, pour faire une bonne galette des rois maison, outre une bonne pâte feuilletée, il faut faire une frangipane pour la garnir et, vous l’aurez deviné, c’est la recette que je vous propose aujourd’hui !
Je déclare ouverte la saison des moments cocooning sous le plaid et des tasses de chocolat chaud fumant ouverte ! Ce n’est pas la première recette de boisson réconfortante que je vous propose sur le blog mais, cette année, j’ai décidé de faire un chocolat chaud de Noël délicatement parfumé aux épices.
Pour quelqu’un qui n’aime pas les confitures, j’ai l’impression d’enchaîner les recettes ! Et si je vous dis que je n’aime pas les poires, vous allez vraiment finir par penser que je suis folle et vous ne serez sûrement pas loin de la vérité… Bref, j’ai fait de la confiture poire vanille…
Si vous consultez régulièrement les recettes du blog, vous le savez, à la maison nous sommes de grands fans du riz au lait. C’est un dessert facile à faire et ne nécessitant que très peu d’ingrédients, le genre de recette pratique à avoir lorsqu’on est en panne de dessert. Cette fois, j’ai voulu, pour changer, faire du riz au lait d’amande.
C’est la pleine saison des mirabelles et, si vous me suivez sur Instagram, vous savez que je n’ai su leur résister lors de mon dernier marché. Cette petite prune dorée, si juteuse et sucrée est tellement bonne que je n’avais pas envie de la dénaturer dans une recette trop élaborée. J’ai donc choisi de faire une compote de mirabelles.
Après quelques jours passés en province, je suis de retour à la maison, dans ma cuisine et sur le blog ! Je ne voulais pas attendre plus longtemps pour vous proposer une nouvelle recette et, compte-tenu des températures actuelles, j’ai logiquement opté pour une recette de dessert sans cuisson : la mousse au chocolat aux blancs d’oeufs.
Si vous suivez régulièrement les recettes du blog, vous le savez peut-être déjà, je ne suis pas une grande fan de confitures que je trouve en général beaucoup trop sucrées. Mais c’est l’été, la pleine saison des abricots, je me sacrifie donc pour vous donner la recette de la confiture d’abricots allégée en sucre.
La semaine dernière, j’ai récidivé, je suis allée au marché. Le problème c’est que sur l’étal du primeur tout me tente et je ne sais pas m’arrêter. J’ai ramené une grande quantité de fruits si bien que, pour éviter qu’ils ne s’abiment je me suis résolue à en faire un délicieux gratin.
Une nouvelle recette de glace maison sur le blog ! Enfin, pour être exacte, c’est une recette de sorbet que je vous propose aujourd’hui, le sorbet maison à la mangue.
