Crèmes, mousses, glaces et autres boissons, retrouvez ici des recettes simples, gourmandes et photographiées en pas à pas pour vous aider à réussir tous vos desserts.
Vous pouvez utiliser ces recettes comme desserts à part entière ou vous en servir de base pour créer vous même un dessert qui vous ressemble.
Mousse au chocolat, crème aux oeufs, îles flottantes, retrouvez tous les classiques de la pâtisserie française sur mon blog. Recettes de famille ou recettes de chefs, je vous livre tous les secrets et toutes les astuces pour m’assurer qu’à votre tour vous les réussissiez à tous les coups !
Chaque recette proposée ici a été réalisée, testée et photographiée dans ma cuisine. N’hésitez pas à utiliser l’espace commentaire qui vous est réservé sous chaque article pour me poser vos questions ou me donner vos impressions sur les recettes. Je me ferai un plaisir de vous répondre dans les meilleurs délais.
La tendance est à la healthy food, comprenez alimentation saine, et le smoothie bowl en est une recette phare. Mais qu’est ce qu’un smoothie bowl ? Il s’agit de fruits, de préférence frais, que l’on mixe avec un produit laitier, animal ou végétal, et que l’on agrémente de fruits secs. Le smoothie bowl se consomme généralement au petit-déjeuner car il est à lui tout seul un concentré d’énergie.
Dans la série des recettes de glaces, voici la recette de la glace coco maison.
Il va faire très chaud c’est prochains jours et il y a fort à parier que vous n’aurez rien contre un bon dessert glacé. C’est d’ailleurs l’inconvénient avec les glaces, on en a envie quand il fait très chaud et il faut se dépêcher pour faire les photos à mettre sur le blog car elle fond à vue d’oeil !
Avez-vous déjà essayé de faire de la glace avec un yaourt ? C’est une recette américaine bien connue sous le nom de frozen yaourt, autrement dit yaourt glacé. La chaleur ambiante de ces derniers jours m’a décidé de tenter cette version de crème glacée et je vous propose donc aujourd’hui la recette du yaourt glacé aux cerises.
Il y a quelques jours, j’ai fait une glace à la vanille. Je ne vous ai pas mis la recette parce que j’ai tout simplement utilisé la recette de la glace vanille cookies sans la pâte à cookies. Comme il me restait de la glace, j’ai décidé de faire aujourd’hui une omelette norvégienne.
Vous connaissez sûrement la glace cookie dough, non ? C’est un parfum phare de la marque Ben & Jerry’s, une base de crème glacée avec des morceaux de pâte à cookie crue. Mes enfants en raffolent. Aujourd’hui, je vous dis comment faire une glace aux cookies, sans oeufs et sans sorbetière.
Vous aimez les carambar ? Les vrais j’entends, ceux au caramel… J’adore ça, depuis toute petite et, pourtant, je ne suis pas une dingue du caramel. Je les aime tellement que j’ai eu envie de faire une crème au carambar, la recette vous tente ?
Vous aimez le riz au lait ? J’ai un grand fan à la maison ! Je vous laisse juge… Tu veux quoi comme dessert pour ton anniversaire ? Du riz au lait !! Super… Et je les mets où moi les bougies ? Enfin bref, c’est pas grave c’est l’occasion rêvée pour vous donner ma recette du riz au lait à la vanille.
La mousse au chocolat ! Quand c’est bien fait, il n’y a rien de meilleur… Pour la réussir, il faut bien sûr du bon chocolat, pas trop sucré, des oeufs et… c’est tout ! Sans sucre ajouté, sans beurre, sans poudre de perlimpinpin, découvrez ma recette de la mousse au chocolat inratable.
