Glace au nutella

On profite qu’il fait encore beau et chaud pour assouvir les envies de glace maison, en novembre ça va se voir que ce n’est que de la gourmandise 🙂 Après la mousse au chocolat au lait et au nutella, j’exploite encore ce pot plein de ressources pour faire une glace au nutella

glace au nutella

Comment faire une glace au nutella ?

Cette recette de glace au nutella maison est réalisée sur une base de crème anglaise. Il faudra donc un temps de refroidissement de celle-ci avant que la crème glacée au nutella ne puisse être passée en sorbetière.

Ma recette pour faire une glace au nutella maison

glace au nutella

Glace au nutella – Recette avec sorbetière

Recette facile de glace au nutella, une crème glacée maison au bon goût de pâte à tartiner.
Imprimer Epingler Evaluer cette recette
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Temps de préparation: 30 minutes
Repos au froid: 3 heures
Temps total: 30 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

Instructions

  • Dans une casserole, faites chauffer le lait. Pendant ce temps, fouettez l’oeuf, le jaune d’oeuf et le sucre avec un fouet ou une cuillère magique. 
    Quand le lait est chaud, versez le doucement sur le mélange oeufs et sucre tout en fouettant. 
    Reversez le tout dans la casserole et remettez à chauffer à feu doux, en remuant, jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère. 
    Pour les plus équipés d’entre vous, faites chauffer en remuant jusqu’à 81° (les oeufs coagulent vers 83° veillez donc à ne pas atteindre cette température). 
    Versez la crème dans un cul de poule, ajoutez le nutella et mélangez. 
    Filmez au contact et réservez au réfrigérateur jusqu’au refroidissement complet.
  • Quand la crème au nutella est froide, versez la dans la sorbetière et laissez turbiner 20 à 30 minutes. Conservez au congélateur.
glace au nutella

Commenter

2 Partages
Partagez
Tweetez
Enregistrer