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Cygnes - Pâte à choux et chantilly

Les cygnes, vous connaissez ? C'est une pâtisserie traditionnelle que l'on ne voit malheureusement plus dans les vitrines des pâtissiers. Quand j'étais gamine et que j'allais déjeuner chez ma grand mère, elle me faisait souvent la surprise…
financiers aux myrtilles

Financiers aux myrtilles - Chantilly au thé vert

C'est reparti pour le FoodistaChallenge ! Un mois déjà que Valérie a passé le flambeau de cette nouvelle édition à Hélène ! Un mois que je sais que le thème choisi par Hélène est le thé, un mois que je sais que je dois publier ma…
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Niflettes de Provins - Bataille Food #44

Niflettes de Provins - Comme des Pasteis de Nata Les jours filent et nous revoici le premier mercredi du mois, jour de la Bataille Food ! Ce mois-ci nous avons un parrain en la personne de Didier :-) Il a été choisi par Anne-Laure, marraine…
madeleines

Madeleines bossues coques chocolat coco

Madeleines en coques de chocolat et noix de coco Tout le monde aime les madeleines ! Ce petit gâteau moelleux en forme de coquillage est originaire de Lorraine. On reconnaît une madeleine bien réussie à la jolie bosse qu'elle développe…
roules confiture cerise
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Roulés à la confiture - Pour le goûter des enfants

Roulés à la confiture de Cerise Griotte - Un goûter pour les enfants avec La Mère Poulard ! Qui, dans son enfance, n'a pas mangé ces petits roulés à la confiture au goûter ? Aujourd'hui je vous propose de les réaliser avec la délicieuse…
pommes speculoos
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Pommes speculoos - Tartelettes gourmandes

Pommes speculoos, des tartelettes gourmandes pour la BatailleFood #42 chez Hélène ! Pommes speculoos, ce sont les parfums que j'ai choisis pour crumbliser avec Hélène ! Crumbliser ? Mais qu'est ce qu'elle nous raconte ?! Bah oui, aujourd'hui,…
baghrirs crêpes mille trous
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Baghrirs - Crêpes mille trous - Maroc

Baghrirs - Les crêpes mille trous, la Chandeleur au Maroc ! Voilà un moment déjà que j'ai envie de tester les baghrirs, c'est chose faite ! La Chandeleur, c'est le 2 février et j'ai eu envie de vous proposer cette recette de crêpes typiques…
cupcakes tiramisu
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Cupcakes tiramisu pour changer du tiramisu

Cupcakes tiramisu Comme aujourd'hui il faisait trop froid pour aller se promener, j'ai fait des cupcakes tiramisu ! Le tiramisu, à la maison, tout le monde aime ça et il ne se passe jamais bien longtemps sans que j'en fasse.Je varie…
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Chaussons aux pommes - Recette CAP

Chaussons aux pommes - Recette CAPPourquoi des chaussons aux pommes ? Quelle drôle d'idée ai je donc eue ? Il y a quelques jours je vous ai partagé la recette de la pâte feuilletée pur beurre avec laquelle je vous disais que nous allions…
cupcakes gianduja cacahuetes
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Cupcakes gianduja cacahuètes Christophe Michalak

Cupcakes gianduja cacahuètes de Christophe Michalak Nouveau mois, nouvelle édition du jeu Compile moi un menu créé par Seb et que Nathalie et moi avons la chance d'animer. En novembre, nous avons choisi comme thème "Les fruits d'automne".…
paris brest
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Paris Brest crème mousseline praliné

Paris Brest crème mousseline au praliné. Je vous ai déjà proposé une recette de Paris Brest, avec la version simplifiée de la recette du Chef Philippe Conticini. Le Paris Brest que je vous propose aujourd'hui est une version plus classique,…
éclairs
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Eclairs au chocolat

Des éclairs au chocolat pour Compile moi un menu ! L'heure est venue de vous proposer ma recette pour le défi mensuel crée par Seb, Compile moi un menu ! Ce mois ci Nath & moi avons choisi comme thème "La rentrée des chou choux".…