tarte tropézienne

Tarte tropézienne - La vraie recette par Alexandre Micka

La tarte tropézienne est une délicieuse brioche moelleuse garnie d'une gourmande crème mousseline. Découvrez la véritable recette d'Alexandre Micka.
brioches à la crème

Brioches à la crème façon bombolini

Depuis que j'ai trouvé la parfaite recette de brioche, je ne me lasse pas d'en faire et d'en refaire ! Cette fois j'ai divisé la recette en deux et j'ai fait des brioches à la crème. Oui, parce que figurez vous que mes enfants se sont pris…
couronne marbrée

Couronne marbrée - Brioche moelleuse vanille chocolat

Il fait 35 degrés et j'ai allumé le four ! Mais c'est pas de l'inconscience, c'est de la gourmandise. Je suis allée me promener sur le joli blog d'Isabelle, Quelques grammes de gourmandise, et je suis tombée sous le charme, entre autres…
brioches aux pépites de chocolat

Brioches aux pépites de chocolat - Battle Food 52

"La brioche, reine de notre enfance" c'est le joli thème qu'a choisi Kelly pour cette nouvelle édition de la Battle Food. "Je suis une fan incontestée des brioches, elles me rappellent mon enfance, quand ma maman adorée en préparait pour…
brioche au nutella

Brioche au nutella - Mie filante et chocolat

Brioche au nutella ! Vous souvenez vous de ma recette de pâte à brioche ? Cette fameuse recette qui permet d'obtenir de délicieuses brioches à la mie filante et gourmande ! Et bien voici une nouvelle façon de sublimer cette recette, un…
pains au chocolat

Pains au chocolat maison - PLF CAP Pâtissier

Pains au chocolat maison - Pâte levée feuilletée - Recette CAP Quand vous aurez fait vos pains au chocolat maison, vous ne voudrez plus jamais en manger d'autres ! Plus besoin de sortir le samedi matin pour faire la queue chez le boulanger,…
brioche des rois

Brioche des rois à la frangipane

Brioche des rois à la frangipaneAprès la galette des rois dont les proportions de la frangipane étaient plus que généreuses il m'a fallu trouver une idée pour la recycler. L'année dernière il m'était arrivé la même mésaventure…

Chaussons aux pommes - Recette CAP

Chaussons aux pommes - Recette CAP Pourquoi des chaussons aux pommes ? Quelle drôle d'idée ai je donc eue ? Il y a quelques jours je vous ai partagé la recette de la pâte feuilletée pur beurre avec laquelle je vous disais que nous allions…
maritozzi

Maritozzi de Gabrielle - Brioches romaines à la crème

Maritozzi - Brioches romaines à la crème pour le Foodista Challenge ! Aujourd'hui, on se retrouve pour la nouvelle édition du Foodista Challenge, ce défi culinaire créé par Stéphanie, avec des maritozzi ! Eric, notre parrain désigné…
tarte tropézienne

Tarte tropézienne - Brioche et crème madame

Tarte tropézienne, le dessert de l'été ! Qui n'aime pas la tarte tropézienne ? À ma connaissance, personne ! C'est pour moi le dessert de l'été par excellence. Traditionnellement, la tarte tropézienne est une brioche garnie de crème…
brioche roulee the matcha nutella

Brioche roulée thé matcha nutella

Une brioche roulée au thé matcha et au nutella pour la BattleFood #44 Aujourd'hui c'est la BattleFood ! Ce défi culinaire créé par Carole de Sunrise over sea est ce mois ci orchestré par Bénédicte du joli blog Douceurs Maisons. Bénédicte,…
chinois

Chinois - Brioche fourrée crème pâtissière pépites chocolat

J'avais depuis longtemps envie de faire cette recette et un paquet de levure boulangère fraîche qui n'allait pas tarder à être périmé quand j'ai décidé hier de me lancer. Ne me demandez surtout pas pourquoi cette brioche fourrée à…