Encore un gâteau est un blog de pâtisserie tout naturellement axé sur la pâtisserie sucrée mais il m’arrive de réaliser des recettes salées.

Parce que pâtisserie ne rime pas forcément avec sucre, vous trouverez ici toutes mes recettes pour réaliser des plats complets. Les grands classiques pâtissiers ont souvent leur équivalent salé, tartes, flans, crumbles, clafoutis, … Des recettes simples pour vos repas de tous les jours.

Ces recettes ont toutes été réalisées dans ma cuisine, avec amour, et ont donc toutes été testées avant d’être publiées ici. Je m’applique à détailler chaque étape et, dans la mesure du possible, à l’illustrer d’une photo. Une remarque ou un commentaire, n’hésitez pas à utiliser l’espace qui vous est réservé sous chaque recette, je réponds systématiquement et le plus rapidement possible. Et si vous souhaitez que votre magnifique réalisation soit mise en avant sur ma page facebook, n’hésitez pas à m’envoyer une photo.

taboulé

Taboulé - Recette facile sans cuisson

Ma version du taboulé. Une recette facile et sans cuisson, parfaite pour les déjeuners d'été.
quiche lorraine

Quiche lorraine

Une recette simple et facile de quiche lorraine avec une délicieuse pâte brisée maison. Un plat facile pour une cuisine de tous les jours.
salade fèves pastèque

Salade fèves pastèque

De temps en temps, je vous livre une recette salée et, en ce moment, la météo doit y être pour quelque chose, j'ai envie de salades. Mais comme je n'aime pas manger tous les jours la même chose, j'ai innové avec cette salade fèves pastèque.…
flan courgettes ricotta
,

Flan courgettes ricotta

Une délicieuse recette de cake salé moelleux aux courgettes et à la ricotta. À déguster chaud ou froid.
sandwich cake

Sandwich cake - Pain suédois saumon fumé crudités

Connaissez-vous le sandwich cake ? C'est en quelque sorte la version liftée du fameux pain surprise que l'on trouve souvent sur les tables des cocktails dinatoires et des banquets. Le pain surprise est un assemblage de petits sandwiches rangés…
gâteau de pâtes à la bolognaise

Gâteau de pâtes à la bolognaise

Une fois n'est pas coutume, j'ai fait un gâteau salé ! Toujours en mode vacances, les grasses matinées s'éternisent et lorsqu'il a fallu préparer le déjeuner, vers 15h, ma fille m'a demandée des pâtes bolognaise. Pour qu'elle m'aide…
pains hamburger maison

Pains hamburger maison - Recette facile

Pains hamburger maison Après la pâte à pizza, je vous propose aujourd'hui la recette des pains hamburger maison, une nouvelle recette dans la rubrique salée du blog. Faire ses pains hamburger ce n'est pas compliqué, c'est une recette facile…
pâte à pizza maison - pizza margherita

Pâte à pizza maison - Pizza margherita

Pâte à pizza maison, tomate, mozzarella... la pizza margherita homemade ! Faire sa pâte à pizza maison n'est pas si compliqué, je m'en faisais tout un monde et me résignait, au mieux, à faire des pizzas à moitié maison avec de la pâte…
tarte tomate ricotta

Tarte tomate ricotta

Tarte tomate ricotta Nouvelle recette salée, la tarte tomate ricotta !  Nous sommes, toutes et tous, toujours en quête d'une idée de repas, simple et rapide à préparer et qui fera l'unanimité. Ce qui n'est pas chose aisée quand on…
gressins

Gressins aux graines de sésame

Gressins aux graines de sésame pour le défi 0.0Chut ! Avec ces délicieux gressins aux graines de sésame, j'inaugure la toute nouvelle rubrique du blog "Grain de sel" dont je vous avais annoncé l'arrivée imminente sur le blog dans mon…