Glace cookie dough

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Vous connaissez sûrement la glace cookie dough, non ? C’est un parfum phare de la marque Ben & Jerry’s, une base de crème glacée avec des morceaux de pâte à cookie crue. Mes enfants en raffolent. Aujourd’hui, je vous dis comment faire une glace aux cookies, sans oeufs et sans sorbetière.

glace cookie dough

Glace cookie dough maison, la recette

Avec cette recette facile de glace cookie dough, l’avantage  c’est que vous pouvez la réaliser facilement, sans cuisson et sans sorbetière. Ainsi pas besoin d’anticiper votre envie de glace, elle se prépare en quelques minutes et vous pourrez la déguster après un repos de 2h au congélateur.

recette facile glace cookie dough

Je vous donne ici ma recette de glace cookies mais vous pouvez bien sûr utiliser votre recette préférée de cookies. Par contre, pensez bien à ne pas mettre de levure chimique qui n’aurait ici aucune raison d’être.

faire sa glace cookie dough

Recette facile de glace cookie dough

Glace cookie dough

La glace cookie dough, recette emblématique de la marque américaine Ben & Jerry's est enfin sur le blog. Une recette facile, sans oeufs et sans sorbetière.
Portions 6 personnes
Temps de préparation 30 min
Repos au froid 2 h 30 min
Temps total 30 min

Ingrédients

Pour la glace cookie dough sans oeufs et sans sorbetière

Instructions

Préparez la pâte à cookie

  • Au robot, ou à la main, crémez le beurre pommade et le sucre en poudre.
  • Ajoutez l'oeuf et fouettez vivement pour l'incorporer au mélange précédent.
  • Ajoutez la farine en une fois et mélangez pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez les pépites de chocolat et incorporez les à la maryse.
  • Enveloppez la pâte à cookie dans du film alimentaire, aplatissez la et placez la 10 minutes au congélateur ou 30 minutes au réfrigérateur.
    pate cookie glace cookie dough

Préparez la glace cookie dough

  • Fouettez la crème entière liquide très froide pour la monter en chantilly.
    Lorsqu'elle commence à monter, ajoutez le lait concentré sucré en laissant le robot tourner jusqu'à obtenir  une chantilly qui tient entre les branches du fouet.
    Réservez.
    glace cookie dough
  • Sortez la pâte à cookie du réfrigérateur et coupez la en dés.
    dés cookies glace cookie dough
  • Incorporez les morceaux de pâte à cookie dans le mélange précédent puis versez la préparation dans un plat. 
    Réservez votre glace cookie dough 2h au congélateur avant dégustation.
Type de plat: Dessert
Cuisine: Américaine

glace cookie dough maison

recette facile de glace cookie dough

glace cookie dough sans oeufs

glace cookie dough sans sorbetière

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  1. Terriblement gourmand, j’adore ! Ton blog repart et passe-plats aussi ! 😉 Si ça te dit de venir à nouveau partager sur un nouveau thème, c’est ici : https://mamouandco.wordpress.com/2015/07/02/passe-plats-entre-amis-2-cest-parti/
    Bises

    1. Encore un gâteau Author says:

      bonjour Corinne, merci pour ces deux bonnes nouvelles 😉 encore un thème bien inspirant pour cette nouvelle édition du passe-plats ! tu peux compter sur moi, à bientôt donc. bises

  2. Sans sorbetière… OMG… cette recette est faite pour moi !

  3. Ambre Guillaume says:

    Bonjour,
    Je pense rester votre recette qui a l’air très bonne. Cependant je voulais savoir combien de temps on peut la conserver au congélateur?
    Merci d’avance

    1. Encore un gâteau Author says:

      Bonjour, plusieurs mois sans problème
      Sandra

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