rochers praliné coco michalak

Rochers praliné coco de Christophe Michalak

Christophe Michalak revisite les rochers Suchard et fait très fort ! Cette version de la célèbre bouchée au chocolat et au praliné est tout simplement délicieuse avec cette petite touche supplémentaire de noix de coco. Simples et rapides à faire, ces rochers praliné coco trouveront aisément leur place sur vos tables de fêtes ou seront le parfait cadeau gourmand à offrir. 

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champignons meringue suisse

Champignons de Noël – Meringue suisse

À la fois kitsch et tellement charmants, les champignons en meringue qui ornent les bûches de Noël ne vont plus avoir de secret pour vous. Pour les réaliser j’ai choisi la meringue suisse. Plus craquante que la meringue française, elle convient particulièrement à ce genre de friandise. Vous pouvez réaliser vos champignons de noël dès maintenant, bien conservés dans une boîte en métal hermétique, vos champignons en meringue attendront jusqu’à Noël pour poser fièrement sur votre bûche. 

champignons meringue suisse
pommes d'amour maison

Pommes d’amour pour ma fille

L’année dernière, ma fille m’a demandée de lui faire des pommes d’amour. Malheureusement, comme beaucoup de jeunes filles de son âge, elle venait de se faire poser un appareil dentaire… Inutile de dire que les pommes d’amour n’étaient pas recommandées ! Je lui ai donc promis de les lui faire dès la fin de son traitement. Je ne sais pas si c’est la gourmandise qui l’a motivée mais son traitement a été particulièrement rapide ! Comme une récompense, voici donc les pommes d’amour tant attendues. 

pommes d'amour maison
Sucettes Chamallows

Sucettes croustillantes aux Chamallows

Parce que mon partenaire Chamallows Haribo m’a encore gâtée, je vous gâte à mon tour avec cette recette de sucettes gourmandes. J’ai utilisé des Chamallows L’Original Haribo mais vous pouvez utiliser n’importe quelle référence de la gamme. Ces sucettes croustillantes aux chamallows se préparent facilement et en un temps record, elles plairont à coup sûr aux plus petits comme aux plus grands !

Sucettes Chamallows
Fluff maison

Fluff : Pâte de Chamallows

Mon partenaire, Haribo Chamallows me gâte ! Je viens de recevoir un nouveau colis 🙂 Aussitôt reçu, aussitôt utilisé ! Je vous propose donc aujourd’hui la recette du Fluff, une spécialité américaine très gourmande ! Il s’agit d’une pâte à tartiner à base de Chamallows, c’est très facile à faire, c’est une recette qui vous permettra d’écouler vos blancs d’oeufs et c’est délicieux ! On y va ? 

Fluff maison
faire bounty maison

Bounty

Si vous aimez les Bounty, vous allez adorer les Bounty faits maison ! D’autant que pour cette recette vous n’aurez besoin que de trois ingrédients et d’aucun matériel particulier. Franchement je ne vois aucune raison valable pour ne pas faire vous-même ces barres gourmandes à la noix de coco et au chocolat !

bounty maison
nougat chinois

Nougat chinois

J’ai saisi l’occasion du nouvel an chinois pour m’essayer à une nouvelle expérience, faire du nougat chinois. Pour cela, j’ai choisi de réaliser la recette de Traditions d’Asie. Cette recette est aussi ma deuxième collaboration avec la talentueuse Elisa Marq qui a su la mettre en valeur avec une magnifique photo.

nougat chinois
pâtes de fruits à la fraise

Pâtes de fruits à la fraise

Des pâtes de fruits à la fraise en plein mois de janvier ? Oui ! Mais je vous rassure, je n’ai pas acheté de fraises hors saison, il me restait de la purée de fraises de ma Bûche Fraîcheur du coup j’ai décidé de faire des pâtes de fruits à la fraise !

Vous pouvez trouver la purée de fraises, et d’autres fruits, en magasins spécialisés et, bonne nouvelle, elle se congèle !

pâtes de fruits à la fraise
guimauves à la fleur d'oranger

Guimauves à la fleur d’oranger

Quand, comme moi, on fait souvent des gâteaux, il arrive que l’on se retrouve avec des blancs d’oeufs à écouler. Les recettes à partir de blancs d’oeufs sont nombreuses, langues de chat, dacquoises, meringues, … Mais on peut aussi faire des guimauves ! J’ai donc fait des guimauves à la fleur d’oranger. La recette est la même que celle des guimauves à la grenadinepreuve qu’avec cette recette vous pouvez aromatiser vos guimauves au parfum qu’il vous plaira.

guimauves à la fleur d'oranger
meringues fantômes halloween

Les petits fantômes d’Halloween

Un reste de blancs d’oeufs ? En pâtisserie, rien ne se perd ! Halloween approche, l’occasion de faire des meringues en forme de petits fantômes. Une gourmandise qui ravira les petits comme les grands 😉

meringues fantômes halloween