Le Russe

Le Russe

Il y a quelques temps j’avais fait du praliné maison et il m’en restait, j’avais également pas mal de blancs d’oeufs dans mon frigo et du temps aujourd’hui alors je me suis lancée dans le Russe. C’est une recette que j’avais vue dans le Meilleur Pâtissier sur M6 et que j’avais gardée en tête.
Vous pouvez trouver de la pâte de praliné dans le commerce, mais si vous en voulez de la vraiment bonne et à un prix beaucoup plus raisonnable, je vous conseille de la faire vous même. Seule condition : un bon robot coupe.

russe gâteau au praliné