recette cake citron pavot

Cake citron pavot

L’association citron et pavot a depuis longtemps fait ses preuves et ce n’est pas cette recette de cake citron pavot qui viendra la démentir. Le cake rentre dans la catégorie des gâteaux de voyage et, à ce titre, il se conserve plusieurs jours à température ambiante.

cake citron pavot
bûche fraise citron noël

Bûche Fraise Citron

Aujourd’hui, nous fêtions Noël à l’agence, par un heureux hasard je me suis trouvée chargée du dessert. Pour l’occasion, j’ai préparé cette bûche fraise citron, une bûche pâtissière composée d’une dacquoise pistache, sans gluten, d’une bavaroise fraise et d’un insert gélifié au citron. Toute en légèreté et en fraîcheur, cette bûche était parfaite pour clôturer ce repas de fête 🙂

buche bavaroise fraise insert citron

 

Carrés au citron de Martha Stewart

Carrés au citron de Martha Stewart

Je n’avais pas prévu de faire de gâteau aujourd’hui. Seulement voilà, à 16h aujourd’hui, Valery a débarqué dans mon bureau avec les citrons du panier bio que nous recevons toutes les semaines à l’agence et m’a dit “tiens, des citrons, tu nous fais un gâteau pour demain ?” Ah, bon bah d’accord alors, dès mon retour à la maison j’ai dégainé la recette des carrés au citron issue du livre “Biscuits, sablés, cookies” de Martha Stewart. Ça tombe bien, ça faisait longtemps que je l’avais repérée, merci Valery 😉

carres au citron martha stewart
recette détaillée de roulé meringué citron myrtilles

Roulé meringué citron myrtilles

Le gâteau roulé, tout le monde connaît, gâteau star du goûter, la génoise roulée garnie de confiture ou de pâte à tartiner n’a de secret pour personne. Mais connaissez vous la pavlova roll ? Non ? Alors découvrez vite ma recette de roulé meringué citron myrtilles.

 

roulé meringué citron myrtilles

lemon curd pierre hermé

Le lemon curd de Pierre Hermé

Parce que j’adore ça, parce que c’est la saison du citron, parce que c’est Pierre Hermé et aussi parce que j’ai une autre petite idée gourmande qui me trotte dans la tête, je partage aujourd’hui avec vous la recette du lemon curd. Le lemon curd c’est très bon et on peut en mettre partout, dans les yaourts, sur les tartines et dans la tarte au citron bien sûr ! 

lemon curd pierre hermé
recette de lemon crinkles

Lemon crinkles

Connaissez vous les lemon crinkles ? Ça fait un moment que je vois ces petits biscuits craquelés au citron tourner sur le net. Les crinkles sont de petits biscuits ronds, croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur avec un joli petit look de macarons à l’ancienne.

lemon crinkles

comment faire la mousse au citron ?

Mousse au citron

Je ne sais pas ce que vous en pensez mais je trouve qu’on n’a jamais trop de recettes de desserts facile à faire. Cette recette de mousse au citron se prépare en 30 minutes avec 5 ingrédients seulement.

mousse au citron facile

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Cette tarte au citron est une tuerie ! Une pâte sucrée croustillante, un lemon curd acidulé juste comme il faut et une délicate meringue italienne, tout ce que j’aime ! Et vous savez quoi ? Elle n’est pas pour moi 🙁 Ce soir, je suis virée de chez moi par mon mari qui reçoit ses copains, et ces messieurs ont commandé une tarte au citron meringuée. Rien que ça ! Allez, je ne suis pas rancunière, j’ai gagné une soirée avec les copines ! Bon appétit les garçons 🙂 

tarte au citron meringuée
sorbet citron maison

Sorbet citron

L’été quand il fait très chaud ou à la fin d’un repas copieux, il n’y a rien de plus agréable et de plus frais à déguster qu’un sorbet au citron. C’est un parfum de glace léger, acidulé et pas trop sucré. A la maison, tout le monde en raffole et ils étaient ravis quand je leur ai annoncé que j’allais faire un sorbet au citron maison.

sorbet citron
shortbreads citron pavot

Shortbreads citron pavot

Le shortbread est un biscuit à la fois fondant et croustillant, typique de la pâtisserie anglaise. Il tient sa texture particulière de sa composition parce que le shortbread est un biscuit sans oeuf. Aujourd’hui, je vous propose donc de découvrir la recette des shortbreads citron pavot.

shortbreads citron pavot recette
cake au citron pierre hermé

Le cake au citron de Pierre Hermé

Il est sur tous les blogs, sa réputation n’est plus à faire : LE cake au citron de Pierre Hermé. Mais c’est pas parce qu’il est partout qu’il ne doit pas être ici, c’est une de mes recettes fétiches et si, par miracle, elle vous a échappé, n’hésitez pas une seconde et lancez vous !

cake citron pierre hermé