Shortbreads citron pavot

C’est dans un vieux numéro de Saveurs, un hors série desserts de 2014, que j’ai trouvé cette recette de shortbreads. Le mélange citron pavot, ça faisait un moment que j’avais envie de tester. Une recette sans oeufs facile à faire.

 

shortbreads citron pavot

 

Recette de shortbreads citron pavot

recette de shortbreads citron pavot

Shortbreads citron pavot

Voici une recette facile et délicieuse de shortbreads citron pavot. Recette facile sans oeuf.
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Type de plat: Dessert
Cuisine: Anglaise
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Portions: 20 shortbreads

Ingrédients

Pour une vingtaine de shortbreads citron pavot

Instructions

  • Préchauffez le four à 190° (th6/7).
  • Zestez le citron avec une microplane.
  • Fouettez le beurre mou avec le sucre en poudre pour obtenir un mélange clair et mousseux. 
    Ajoutez les zestes de citron, les graines de pavot, et fouettez à nouveau. Versez le mélange farine et maïzena et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
  • Versez la pâte dans un moule graissé (peu importe la forme) et tassez la en tapotant votre moule sur le plan de travail. 
    Piquez la pâte à la fourchette et enfournez pour 5 minutes à 190°. 
    Baissez ensuite la température du four à 160° (th5/6) pour 25 minutes de cuisson. 
    À la sortie du four, démoulez et laissez refroidir le sablé sur une grille. 
    Saupoudrez le de sucre glace pour plus de gourmandise et découpez le en carrés.

faire des shortbreads citron pavot

 

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