éclairs au café

Eclairs au café

Les éclairs au café, voilà une pâtisserie qui fait quasiment l’unanimité à la maison ! Je ne comprends même pas comment je n’ai pas, en huit ans de blog, pensé à vous proposer cette recette tirée des fiches techniques du CAP Pâtissier ! Et puis, in extrémis, il y a quelques semaines, j’ai réussi à en sauver un pour lui tirer le portrait et enfin avoir l’occasion de publier sur le blog ce grand classique de la pâtisserie française.

éclairs au café
tarte tiramisu

Tarte tiramisu

Demain c’est la Saint-Valentin et, je ne vais pas vous surprendre, je n’ai rien prévu ! Enfin rien, pas tout à fait puisque j’ai finalement trouvé le temps, et l’envie, de faire une tarte tiramisu au café. Je l’ai montée en forme de coeur, pour l’occasion, mais vous pourrez bien sûr la réaliser dans un cercle à tarte classique.

tarte tiramisu au café
gateau courant petits bruns

Gâteau de famille aux petits bruns

Aujourd’hui, j’ai décidé de faire remonter vos doux souvenirs d’enfance à la surface avec la recette du gâteau de famille aux petits bruns. Je suis sûre que vous connaissez ce gâteau sans cuisson au café et au chocolat, il est à peu près aussi connu que le gâteau au yaourt !

gâteau de famille petits bruns
pumpkin spice latte

Pumpkin spice latte

Connaissez-vous le pumpkin spice latte ? Il s’agit d’une boisson chaude épicée qui nous vient des Etats-Unis et qui a été plus précisément créée par la célèbre marque de cafés “Starbucks“. Aujourd’hui, je vous donne la recette maison du pumpkin spice latte du Starbucks Coffee !

recette pumpkin spice latte
tarte infiniment café de pierre hermé

Tarte infiniment café

Si je vous dis que la tarte infiniment café de Pierre Hermé est depuis des mois, voire des années, sur ma longue liste de recettes à faire et à publier sur le blog, vous me croyez ? Je ne sais pas pourquoi je me faisais tout un monde de cette tarte au café, finalement elle est plutôt simple à réaliser.

tarte au café pierre hermé
recette charlotte au café

Charlotte au café

Je vous ai un peu délaissés c’est derniers jours mais j’étais partie en escapade à Londres avec ma fille. Nous avons passé trois jours à flâner dans la capitale anglaise sous un soleil radieux ! Mais me voilà de retour et pour me faire pardonner je vous propose une recette de charlotte au café !

charlotte au café
recette facile et détaillée de l'opéra au café

Opéra

L’opéra est un grand classique de la pâtisserie française. Il est né au milieu du 20e siècle et les maisons Dalloyau et Lenôtre en revendiquent toutes les deux la création. C’est un entremets raffiné digne de vos repas de fêtes !

opéra au café recette facile
bûche café tiramisu

Bûche tiramisu

Un tiramisu pour Noël, ça vous dit ? Je vous propose aujourd’hui une bûche tiramisu. C’est une recette facile pour adapter la recette traditionnelle du tiramisu en forme de bûche de Noël. Comme le dessert italien, elle se compose d’une crème tiramisu et d’un insert au café.

recette de bûche tiramisu

recette parfait café

Parfaits au café

Si vous avez envie d’un dessert glacé facile à faire pour Noël, j’ai ce qu’il vous faut ! La recette des parfaits au café. C’est un dessert glacé, facile à faire et dont la dégustation vous apportera toute la fraîcheur et la légèreté recherchées après un repas festif.

parfaits café

recette facile du gâteau despacito

Gâteau Despacito

Despacito ! Après la chanson qui nous a pris la tête pendant des mois, voici le gâteau ! Le gâteau Despacito est un gâteau brésilien qui se compose d’une génoise légère au chocolat sur laquelle on coule une mousse au chocolat. Pour le décor, il ressemble à celui de notre traditionnel millefeuille avec ses marbrures au chocolat.

 

gâteau despacito au chocolat

 

glace au café et pépites de chocolat sans sorbetière

Glace au café

Maintenant que j’ai trouvé la recette facile et rapide pour faire de la glace sans sorbetière, j’enchaîne les parfums ! Aujourd’hui c’est une glace au café et aux pépites de chocolat que je vous propose. Elle se prépare en 10 minutes et après un repos au froid de deux heures elle sera prête à déguster.

glace au café pépites de chocolat

religieuses au café recette facile

Religieuses au café

Depuis qu’il est tout petit, les gâteaux préférés de mon fils sont les éclairs et les religieuses au café. Pour vous donner une idée de son addiction à ces petits gâteaux, à sa demande je lui ai préparé pas moins de 8 religieuses qu’il a dévorées dans la journée !

la recette des religieuses au café