Vous aimez le caramel liquide sur les crêpes, les gaufres et autres gâteaux de riz mais vous ne savez pas comment le réussir à tous les coups ? J’ai la solution ! La recette hyper facile et inratable pour faire un caramel liquide parfait et napper tous vos gâteaux maison.
caramel
Vous avez envie d’une pâtisserie au caramel ? Retrouvez ici toutes mes recettes avec du caramel : gâteaux, tartes, biscuits, ... Des recettes gourmandes et faites maison, des plus simples au plus élaborées. Ces recettes gourmandes peuvent être des reproductions de créations des plus grands chefs pâtissiers, des recettes traditionnelles, revisitées ou non, ou tout simplement des créations personnelles. Quelles que soient leurs origines, les recettes présentes sur mon blog ont toutes été réalisées dans ma cuisine et ont donc été testées avant d’être publiées ici. Si vous réalisez une de recettes de mon blog de pâtisserie, n’hésitez pas à me laisser votre avis en commentaire, je me ferai un plaisir de vous répondre.
Bûche caramel pécan
Le compte à rebours pour les fêtes de fin d’année est lancé et il est grand temps de réfléchir à de nouvelles recettes de bûches de Noël. Je commence aujourd’hui avec cette recette de bûche caramel pécan qui j’espère vous plaira. Elle se compose d’un biscuit amande pécan, d’une mousse caramel et d’un insert de biscuit amande pécan roulé garni d’une ganache montée vanille. Pour la réaliser, j’ai choisi d’utiliser le moule Winter Village de Silikomart.
Vacherin vanille caramel
Ce n’est pas innocemment que je vous ai récemment mis sur le blog la recette de la glace au caramel. J’avais en effet une idée un peu plus gourmande derrière la tête… le vacherin vanille caramel !
Cookie géant François Perret
Le cookie géant au chocolat noir, noisettes et caramel beurre salé de François Perret est un bijou de gourmandise. Si vous êtes de la région parisienne et que vous avez l’occasion de passer près du Ritz, prenez quelques instants pour aller déguster les gâteaux du Chef Pâtissier et vous comprendrez tout de suite pourquoi je n’ai su résister à cette recette.
Tarte rustique pommes caramel
Quelque chose me dit que, ces prochains jours, vous allez avoir besoin de recettes simples et rapides à faire… J’ai fait cette tarte rustique aux pommes et au caramel il y a quelques jours déjà mais je me suis dit que, niveau timing, on était pas mal pour que je vous la partage. C’est encore la saison des pommes et pour ceux qui ont leurs enfants à la maison, c’est une recette que vous pourrez faire avec eux et qu’ils seront ravis de manger au goûter.
Drip cake caramel pop-corn
Ce week-end, mon compte Instagram a enfin franchi la barre des 10000 abonnés ! Pas que je sois obsédée par les chiffres mais celui-ci permet d’obtenir des fonctionnalités supplémentaires dont le fameux et tant convoité swipe up ! L’occasion où jamais de faire un drip cake caramel pop-corn pour fêter ça !
Popcorn caramel
Une éternité que je voulais faire des popcorn maison ! Ne me demandez pas pourquoi j’ai reporté si longtemps une recette aussi facile, je n’en sais rien. Toujours est-il que j’ai décidé de me lancer dans la réalisation d’un gros gâteau bien gourmand et j’ai eu envie de le décorer avec des popcorn au caramel, ceci explique cela.
Bonbons caramel
J’espère que vous avez passé un bon Noël et que vous êtes en forme pour le réveillon du jour de l’an qui approche à grands pas… De mon côté, mon planning a quelque peu été bousculé de sorte que je n’ai malheureusement pas pu faire autant de recettes de fêtes que je l’aurais aimé. Bref, me revoilà avec une recette pour faire des bonbons au caramel maison. De quoi vous consoler si toutefois je vous avais manqué…