J’ai ressorti le gaufrier et, après les gaufres liégeoises de la pâtisserie des rêves, et les gaufres à la vanille comme chez Méert, j’ai préparé pour le goûter les délicieuses gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac. Elles sont rapides et simples à faire et elles sont la garantie d’un goûter gourmand réussi ! Ça vous tente ?
La recette de Cyril Lignac pour des gaufres croustillantes et moelleuses
Pour un goûter gourmand ou même pour le dessert, la recette des gaufres de Cyril Lignac mérite d’être testée ! Ici nous les avons mangées avec la sauce au chocolat de Christophe Michalak… un véritable régal !
Gaufres de Cyril Lignac
La recette des délicieuses gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac. Elles sont rapides et simples à faire.
Imprimer Epingler Evaluer cette recetteTemps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 40 minutes
Portions: 12 gaufres
Ingrédients
Pour 12 gaufres
- 250 g de farine
- 10 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 40 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 500 ml de lait
- 50 g de beurre fondu
Instructions
- Préchauffez le gaufrier.
- Dans un cul de poule, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre en poudre.
- Dans un bol, cassez les deux oeufs et battez les en omelette.
- Versez les oeufs dans le mélange précédent et remuez avec un fouet.
- Ajoutez le lait, petit à petit, tout en fouettant pour éviter tout grumeau.
- Faites fondre le beurre et ajoutez le à la pâte et mélangez.
- Versez une louche de pâte sur chaque plaque du gaufrier et faites cuire 5 à 6 minutes. Les gaufres doivent être bien dorées.
- J’ai servi ces gaufres avec la sauce démoniak de Christophe Michalak dont tout le monde raffole à la maison.
Pour vos achats de matériel et de matières premières, pensez à Cuisine Shop. Avec le code promo ENCOREUNGATEAU obtenez 10% de réduction sur chacune de vos commandes.
Jadore les gaufres, chez moi en Serbie, on appelle ce gâteau » gâteau de Grand mère ».
c’est joli, je ne saurais jamais attendre d’être grand-mère pour en refaire
ça à lair tellement bon !!!!
ça l’est 😉
[…] faisait longtemps que j’avais envie de faire des gaufres au chocolat… pour changer des gaufres classiques. Au début du blog, j’ai investi dans un gaufrier de qualité, un appareil puissant qui […]
[…] alternative saine à la pâte à tartiner industrielle. Parfaite pour manger avec des crêpes, des gaufres ou sur une tranche de bon pain. Cependant, elle est au chocolat noir et il est possible que vos […]