Gaufres de Cyril Lignac

J’ai ressorti le gaufrier et, après les gaufres liégeoises de la pâtisserie des rêves, et les gaufres à la vanille comme chez Méert, j’ai préparé pour le goûter les délicieuses gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac. Elles sont rapides et simples à faire et elles sont la garantie d’un goûter gourmand réussi ! Ça vous tente ? 

Gaufres de Cyril Lignac

La recette de Cyril Lignac pour des gaufres croustillantes et moelleuses

Pour un goûter gourmand ou même pour le dessert, la recette des gaufres de Cyril Lignac mérite d’être testée ! Ici nous les avons mangées avec la sauce au chocolat de Christophe Michalak… un véritable régal !

Gaufres de Cyril Lignac
Gaufres de Cyril Lignac

Gaufres de Cyril Lignac

La recette des délicieuses gaufres croustillantes et moelleuses de Cyril Lignac. Elles sont rapides et simples à faire.
4 de 2 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 40 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 12 gaufres

Ingrédients
  

Pour 12 gaufres

Instructions
 

  • Préchauffez le gaufrier.
  • Dans un cul de poule, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre en poudre.
  • Dans un bol, cassez les deux oeufs et battez les en omelette.
  • Versez les oeufs dans le mélange précédent et remuez avec un fouet.
  • Ajoutez le lait, petit à petit, tout en fouettant pour éviter tout grumeau.
  • Faites fondre le beurre et ajoutez le à la pâte et mélangez.
    Gaufres de Cyril Lignac
  • Versez une louche de pâte sur chaque plaque du gaufrier et faites cuire 5 à 6 minutes. Les gaufres doivent être bien dorées.
  • J’ai servi ces gaufres avec la sauce démoniak de Christophe Michalak dont tout le monde raffole à la maison.
Vous avez essayé cette recette ?Dites-moi ce que vous en avez pensé…

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10 réflexions au sujet de “Gaufres de Cyril Lignac”

  1. Faites à l instant, les enfants les ont dévorées..
    Merci pour cette recette facile et rapide..

    J ai parcouru quelques recettes qui me paraissent fortes alléchantes je déplore juste les œufs en grammes (jamais été douée pour les maths et conversions )

    Répondre
    • Bonjour Linda et merci beaucoup pour ce retour 🙂
      La pâtisserie est affaire de précision.
      La quantité d’oeufs est toujours exprimée en poids car tous les oeufs ne font pas la même taille 😉
      Sandra

      Répondre
  2. Bonnes mais molles..j’aime les gaufres gonflées, légères et croustillantes.. comme en Belgique. Ben, c’est loupé : ni gonflées, ni croustillantes, ni légères.. c’est juste une question de goût

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Evaluation de la recette