On enchaîne les recettes de gâteaux aux parfums de Noël avec ce délicieux cake orange cannelle. Un gâteau facile à faire, aux saveurs réconfortantes. Si vous aimez la douce acidité de l’orange et la saveur épicée et gourmande de la cannelle, vous allez adorer cette recette de gâteau à l’orange et à la cannelle.
orange
Vous cherchez comment utiliser des oranges en pâtisserie ? Retrouvez ici toutes mes recettes avec des oranges : gâteaux, tartes, crèmes, ... Des recettes gourmandes et faites maison, des plus simples au plus élaborées. Ces recettes gourmandes peuvent être des reproductions de créations des plus grands chefs pâtissiers, des recettes traditionnelles, revisitées ou non, ou tout simplement des créations personnelles. Quelles que soient leurs origines, les recettes présentes sur mon blog ont toutes été réalisées dans ma cuisine et ont donc été testées avant d’être publiées ici. Si vous réalisez une de recettes de mon blog de pâtisserie, n’hésitez pas à me laisser votre avis en commentaire, je me ferai un plaisir de vous répondre.
Cake à l’orange
Les jours filent à une vitesse ! J’en reviens pas ! Je suis toujours en pleine préparation de mon déménagement, c’est fou ce qu’on peut entasser dans une maison en onze ans, et j’ai bien du mal à être régulière sur le blog en ce moment. Mais comme j’ai quand même trouvé le temps pour faire un cake à l’orange, je me suis dit qu’il serait pas mal que je vous poste la recette par ici.
![cake à l'orange recette](https://www.encoreungateau.com/wp-content/uploads/2020/11/cake-orange-recette.jpg)
Gâteau renversé à l’orange
En cette saison, il faut bien le reconnaître, nous ne sommes pas très gâtés pour ce qui est des fruits… Quoi que, je dis ça, mais il faut quand même que je vous avoue la passion démesurée et éternelle que je voue aux clémentines de Corse ! Je les mangerais par kilos… Mais soyons pragmatiques, il est bien plus raisonnable pour notre porte-monnaie de faire un gâteau renversé à l’orange qu’aux clémentines de Corse !
Cake oranges sanguines et pavot
Pour changer de la version classique au citron, j’ai choisi de faire un cake oranges sanguines pavot. La saison l’orange sanguine est courte et j’avais vraiment envie de l’utiliser en pâtisserie. Ce cake moelleux et acidulé a très bien fait le job.
La tarte aux agrumes de Christophe Adam
Quand j’ai vu la recette de la tarte aux agrumes de Christophe Adam dans “le gâteau de mes rêves” je me suis dit que c’était exactement la recette qu’il me fallait ! Un sablé breton à la pistache, de la confiture de clémentines, un curd à l’orange, une crème à la pistache, des suprêmes d’orange, des oranges confites et des zestes de citron vert je crois que là on va se régaler !
Les sablés brésiliens de Christophe Felder
Dans la série des bredele, petits gâteau de Noël, j’ai choisi une recette aussi originale que délicieuse. Il s’agit des sablés brésiliens de Christophe Felder. J’ai trouvé que l’association orange, chocolat et cannelle était juste dans le thème pour Noël. Comme toutes ses recettes, la recette des sablés brésiliens de Christophe Felder est parfaite, je l’ai donc réalisée à l’identique. Je me suis juste amusée avec mes emporte-pièces à faire des sapins 3D et des bonhommes de neige 3D 🙂