Mi-cuit chocolat sans gluten

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Dans moins de deux heures vous serez peut-être devant Le Meilleur Pâtissier. Avez-vous pensé à vous préparer une petite douceur pour suivre ce programme gourmand ? Si vous n’avez encore rien fait, pas de panique ! En moins de 30 minutes vous aurez un mi-cuit chocolat, et sans gluten en plus ! Alors assez de bla bla et hop en cuisine 🙂

 

mi-cuit chocolat sans gluten recette facile

 

 

Comment faire un mi-cuit chocolat sans gluten ?

Vous êtes vous déjà demandé ce qui se passerait si vous faisiez cuire de la mousse au chocolat ? Ce mi-cuit chocolat sans gluten est tout simplement une mousse au chocolat cuite, imaginez un peu le moelleux de ce gâteau ! Je vous mets au défi d’y résister.

 

Mi-cuit chocolat - Recette facile sans gluten

Qui n'aime pas le mi-cuit au chocolat ? Un délicieux gâteau fondant au bon goût de chocolat ! Voici ma recette facile et rapide de mi-cuit au chocolat sans glutent.
Portions 8 personnes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 30 min

Ingrédients

Instructions

  • Préchauffez le four à 180° (th6) et graissez un moule à manquer de 24cm de diamètre.
  • Au bain-marie, ou au micro-ondes, faites fondre 200g de chocolat avec le beurre.
  • Dans un cul de poule, fouettez les jaunes avec le sucre en poudre pour que le mélange devienne mousseux.
  • Ajoutez le mélange chocolat et beurre fondus en mélangeant au fur et à mesure.
  • Montez les blancs en neige et incorporez les doucement au mélange précédent en faisant attention de ne pas les casser.
  • Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 20 minutes.
  • Pendant la cuisson, faites fondre les 75g de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Faites attention de ne pas le brûler.
  • À la sortie du four, démoulez le gâteau et appliquez le chocolat fondu sur le dessus avec un pinceau.
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française

 

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  1. bien appétissant ce mi cuit !

    1. Encore un gâteau Author says:

      merci 😉

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