Frangipane citron : un moelleux parfait

Ce moelleux frangipane citron est tout simplement parfait ! Il est d’une simplicité enfantine, se prépare en quelques minutes et la douceur de la frangipane se marie à merveille avec l’acidité du citron. J’ai trouvé cette délicieuse recette, sans gluten, dans le Elle à table du mois de janvier. 

moelleux frangipane citron

Le moelleux parfait au citron et à la frangipane !

moelleux frangipane citron
frangipane citron moelleux

Moelleux frangipane citron

Voici une idée originale de gâteau, le moelleux à la frangipane et au citron. Une recette facile et rapide.
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

Pour le moelleux frangipane citron

Instructions
 

  • Préparez d’abord la frangipane. Mixez ensemble la poudre d’amandes, le sucre glace et le beurre.
  • Ajoutez les oeufs, un par un, tout en mixant, puis la maïzena et enfin le rhum.
  • La frangipane doit être homogène. Réservez.
  • Coupez un citron en fines rondelles et faites le cuire 10 minutes dans les 10ml d’eau et les 50g de sucre en poudre.
  • Zestez et pressez le deuxième citron et ajoutez le zeste et le jus dans la frangipane, mélangez.
  • Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante.
  • Versez la frangipane dans un plat à four et enfournez dans le four chaud pour 10 minutes de cuisson.
  • Sortez le plat du four et disposez les rondelles de citron sur la frangipane, versez le sirop par dessus et enfournez à nouveau pour 30 minutes supplémentaires.
  • À la sortie du four, laissez refroidir à température ambiante puis réfrigérer pour déguster bien frais.
Vous avez essayé cette recette ?Dites-moi ce que vous en avez pensé…
moelleux à la frangipane et au citron

Pour vos commandes de matériel, pensez à CuisineShop qui vous offre 10% de réduction sur toutes vos commandes avec le code ENCOREUNGATEAU.

Partagez

10 réflexions au sujet de “Frangipane citron : un moelleux parfait”

  1. Cette association est superbe, j’aime beaucoup !! Je suis plutôt en régime léger en ce moment mais je me rattraperai, alors je me la mets de côté ta petite recette !! Si tu veux participer au nouveau passe-plat, j’ai pris la place de Corinne pour relancer nos amie blogueuses, tu peux t’inscrire sur mon blog, ce serait avec grand plaisir !! Bisous et bonne journée

    Répondre
  2. Il est magnifique et très tentant, d’ailleurs je sens que j’ai des trucs à lui confier à ce joli gâteau… Merci Sandra pour ce joli partage. Gros bisous

    Répondre

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette