Gâteaux à partager

Apple Pie #CataCookingChallenge11

apple pie

Apple pie pour Catalina !

Je suis heureuse de participer au nouveau défi créé par mon amie Catalina, le #CataCookingChallenge11 avec ma modeste apple pie ! Les règles de ce défi sont simples, il suffit de proposer une recette inspirée de la cuisine d’un pays ou d’une région. Pour ce mois de novembre, Catalina a choisi de nous faire découvrir l’Amérique du Nord.

apple pie

Si vous consultez régulièrement mon blog, vous avez dû voir que j’ai récemment conclu un partenariat avec À l’Ancienne qui propose une solution de livraison à domicile de produits frais. J’en profite pour vous annoncer qu’en ce moment avec le code ENCORE02 vous bénéficierez de 10€ de réduction sur votre première commande d’un montant minimal de 20€ ! Oui, vous avez bien lu ! Ce code vous offre une réduction de 50% sur votre première commande. Pour en profiter, n’oubliez pas d’indiquer le mail parrain : [email protected]

À l’Ancienne dessert les communes de Paris (8e, 15e, 16e & 17e), Asnières sur Seine, Courbevoie, Levallois-Perret, Neuilly sur Seine & Boulogne-Billancourt.

Dans mon panier À l’Ancienne, j’avais notamment mis des pommes Elstar, l’occasion de préparer une jolie apple pie pour Catalina 🙂

Ingrédients pour une apple pie de 20cm de diamètre :

  • 1 pâte sucrée
  • 500g de pommes Elstar bio
  • de la cannelle
  • 60g de noix de pécan

Préchauffez votre four à 180° (th6) et préparez un cercle de 20cm de diamètre sur une plaque en métal perforée recouverte de papier sulfurisé.

Étalez finement votre pâte sucrée entre deux feuilles de papier sulfurisé et foncez votre cercle.

Dans le restant de pâte, découpez des bandes pour réaliser les croisillons.

Pelez les pommes et coupez les en petits morceaux.

Versez une cuillère à soupe de cannelle en poudre sur les morceaux de pommes et mélangez.

Concassez grossièrement les noix de pécan et mélangez les aux morceaux de pommes à la cannelle.

Déposez les pommes sur le fond de pâte sucrée et refermez votre apple pie avec les croisillons de pâte.

Enfournez pour 40 minutes minimum.

La pâte doit être dorée et les pommes fondantes, n’hésitez pas à les piquer au travers d’un croisillon.

Dégustez tiède avec une boule de glace vanille, une cuillère de crème chantilly ou nature selon votre gourmandise 😉

apple pie

apple pie

apple pie

4 Commentaires

Commenter

1 Partages
Partagez
Tweetez
Enregistrer