dutch baby pancake aux pommes

Dutch baby pancake aux pommes

Si je vous dis dutch baby pancake aux pommes, vous voyez où je veux en venir ou pas du tout ? Et si je vous dis que dans trois jours c’est la Chandeleur ? Gagné, il s’agit bien d’une recette de crêpe ! Mais pas n’importe laquelle, une grosse crêpe bien moelleuse, cuite au four et garnie de pommes caramélisées à la cannelle.

Dutch baby pancake pommes recette
compote pomme cannelle

Compote pomme cannelle

Ne me demandez pas pourquoi j’ai acheté des pommes la semaine dernière alors que nous en avons mangé tout l’hiver et que les fraises et autres fruits d’été sont arrivés ! Je n’en sais rien mais toujours est-il que, très logiquement, personne n’en a voulu à la maison. Elles ont donc fini en une délicieuse compote pomme cannelle qui, j’en suis sûre, sera bien vite mangée.

recette compote pomme cannelle
crêpes fourrées aux pommes caramélisées façon samoussas

Crêpes aux pommes façon samoussa

Allez, on ne perd pas le rythme, après l’Epiphanie et ses galettes, la chandeleur approche ! Cette année, je vous propose une recette de crêpes fourrées aux pommes caramélisées façon samoussa !

crêpes aux pommes samoussa
5 4 3 2 1 aux pommes

5 4 3 2 1 aux pommes

Le gâteau 5 4 3 2 1 aux pommes, vous connaissez ? C’est une recette qui a fait le tour des blogs il y a environ dix ans, comme quoi, parfois, je suis légèrement à la bourre sur la tendance…

4 3 2 1 pommes
tarte halloween aux pommes

Tarte Halloween aux pommes

Je crois que ça fait des années que je n’ai pas fait de gâteau spécial Halloween. Pour tout vous dire, je n’aime pas cette fête. Je ne la fêtais pas enfant, les miens sont maintenant grands, elle n’évoque vraiment rien pour moi. Mais cette année, allez savoir pourquoi, j’ai réussi à me motiver pour faire une tarte aux pommes, façon Jack Skellington, en mode Halloween.

tarte aux pommes halloween
tarte rustique pommes caramel

Tarte rustique pommes caramel

Quelque chose me dit que, ces prochains jours, vous allez avoir besoin de recettes simples et rapides à faire… J’ai fait cette tarte rustique aux pommes et au caramel il y a quelques jours déjà mais je me suis dit que, niveau timing, on était pas mal pour que je vous la partage. C’est encore la saison des pommes et pour ceux qui ont leurs enfants à la maison, c’est une recette que vous pourrez faire avec eux et qu’ils seront ravis de manger au goûter.

recette tarte rustique aux pommes et au caramel
matefaim aux pommes

Matefaim aux pommes

Connaissez-vous le matefaim ? Ce gâteau, d’origine paysanne, car plutôt économique, ressemble à une grosse crêpe à la fois dans sa composition et dans sa texture. J’avais prévu de vous présenter la recette du matefaim aux pommes à l’occasion de la Chandeleur mais mon emploi du temps en a voulu autrement mais je suis certaine que vous trouverez une occasion pour déguster cette crêpe épaisse aux pommes.

matefaim pommes
galette des rois à la compote de pommes

Galette des rois pommes

Bon me revoilà pour l’Epiphanie, toujours en retard, mais je vous connais, vous êtes aussi gourmands que moi et avouez le, vous mangez des galettes des rois tout le mois de janvier. Je le sais, je vous vois !

Je vous rassure, c’est pas pour autant que je vais rester bloquée sur cette pâtisserie tout le mois, non, mais je voulais absolument cette année faire une galette des rois à la pomme… Ne me demandez pas pourquoi…

En fait, si, je sais pourquoi ! Figurez-vous que la semaine dernière, pour la première fois depuis des années, depuis que je tiens ce blog en fait, je suis rentrée dans une pâtisserie pour m’acheter une viennoiserie. Mon choix s’est assez rapidement porté sur un chausson aux pommes. Bon, comme souvent, j’ai été déçue et je me suis dit que décidément il n’y a rien de tel que de faire ses pâtisseries maison mais ce petit goût de pâte feuilletée et de compote de pommes m’a donné envie de cette nouvelle recette de galette.

galette des rois à la pomme
recette gâteau madeleine aux pommes

Gâteau madeleine

Si vous aimez les madeleines, cette recette de gâteau moelleux aux pommes devrait vous plaire. C’est un gâteau facile à faire, riche en fruits et doux comme un nuage, j’ai nommé le gâteau madeleine aux pommes !

gâteau madeleine aux pommes
tarte pomme cannelle recette

Tarte pomme cannelle

Je ne vais pas vous faire un point météo à chaque article, mais il faut le dire clairement, l’été est en train de se faire la malle. Il caille carrément le matin et les jolis fruits d’été laissent doucement leur place aux raisins, pommes et poires… L’automne approche et c’est toute déprimée que j’ai décidé aujourd’hui de faire une tarte pomme cannelle.

tarte pomme cannelle
gâteau mascarpone pommes

Gâteau pommes mascarpone

Voilà une idée de gâteau simple et facile à faire. Un gâteau que vous pourrez manger aussi bien en dessert qu’au petit-déjeuner ou au goûter. Il plaira même aux enfants ! S’il vous reste un pot de mascarpone et que vous n’avez pas envie de faire un tiramisu, c’est la recette qu’il vous faut ! Le gâteau aux pommes et au mascarpone a définitivement tout pour plaire, voici la recette.

gâteau pomme mascarpone
tarte normande ou tarte alsacienne

Tarte normande

La recette de la tarte normande, ou tarte alsacienne, tirée des fiches techniques du CAP Pâtisserie. Pâte brisée, crème prise et quartiers de pommes.