Moelleux au mascarpone et sucre muscovado

88

J’ai improvisé cette recette de moelleux au mascarpone et sucre muscovado un soir de semaine en faisant l’inventaire de mon réfrigérateur. J’essaie toujours de gérer mes courses au plus juste mais il m’arrive de me retrouver avec des produits dont la date limite de consommation est proche et dont je ne sais pas quoi faire. Alors, que faire d’un pot de mascarpone quand on n’a pas envie d’un tiramisu ? Un moelleux au mascarpone !

moelleux au mascarpone sucre muscovado

Ma recette de gâteau moelleux au mascarpone et sucre muscovado

Gâteau moelleux au mascarpone et sucre muscovado

J’ai improvisé cette recette de moelleux au mascarpone et sucre muscovado un soir de semaine en faisant l’inventaire de mon réfrigérateur.
Portions 6 personnes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h

Ingrédients

Pour un moelleux au mascarpone pour 8 personnes

  • 250 g de mascarpone
  • 200 g de sucre muscovado pour son parfum mais vous pouvez le remplacer par du sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 250 g de farine pâtissière avec levure incorporée

Instructions

  • Préchauffez le four à 180° (th 6) chaleur tournante et graissez un moule de 24cm de diamètre, j’ai utilisé un moule ancien trouvé en brocante.
  • Versez le pot de mascarpone dans un cul de poule et remuez le vivement au fouet pour le détendre.
  • Ajoutez le sucre muscovado et mélangez.
  • Ajoutez les oeufs, un par un, en mélangeant bien au fouet entre chaque oeuf pour bien les incorporer.
  • Versez la farine et mélangez délicatement.
  • Versez la pâte dans le moule et enfournez votre moelleux au mascarpone pour 45 minutes de cuisson.
  • Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.
  • À la sortie du four, laissez votre moelleux au mascarpone tiédir avant de le démouler. Posez le ensuite sur une grille pour le laisser refroidir à température ambiante.
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
moelleux au mascarpone

Pour vos achats de matériel et de matières premières, pensez à Cuisine Shop. Avec le code promo ENCOREUNGATEAU obtenez 10% de réduction sur chacune de vos commandes.

Rejoindre la conversation

  1. Très bonne idée pour utiliser mon sucre muscovado qui attend dans le placard !

  2. Superbe gâteau, avec le mascarpone cela doit être bien moelleux
    Bises

    1. Encore un gâteau Author says:

      merci delphine, bises 😉

  3. il a l’air délicieux ce moelleux !

    1. Encore un gâteau Author says:

      merci 🙂

  4. scan one piece says:

    Ce moelleux fait rêver :p

  5. Petite cuillère et Charentaises says:

    Ils sont chouettes et bien gourmands les inventaires de réfrigérateurs chez toi ^^

    Bises

    Gabrielle

  6. Toque de choc says:

    il a vraiment l’air bien humide comme j’aime !

    1. Encore un gâteau Author says:

      merci 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluation de la recette




Close
Encore un gâteau © Copyright 2021. Tous droits réservés.
Close