gâteau de semoule michalak

Le gâteau de semoule de Christophe Michalak

L’autre jour, il m’a pris une envie de gâteau de semoule. Ne me demandez pas pourquoi, je ne saurais l’expliquer. Toujours est-il que je me suis alors souvenue avoir vu la recette du gâteau de semoule de Christophe Michalak dans son livre “Tout Michalak” qui semble malheureusement ne plus être édité et, du coup, atteindre désormais des prix pas très raisonnables. Je précise que le lien fourni est affilié et que, par conséquent, je touche une commission sur vos achats sans coût supplémentaire pour vous.

gâteau de semoule michalak
part de tarte à la semoule

Tarte à la semoule

Il faut le savoir, j’ai toujours un train de retard. Cinq ans après son lancement, rien que ça, je découvre l’émission de Julie Andrieu, les Carnets de Julie. Dans cette émission, Julie parcourt les régions de France et nous en fait découvrir les spécialités. Dans un numéro que j’ai vu dernièrement, j’ai découvert la tarte à la semoule, spécialité bourguignonne. Je n’ai pas attendu longtemps pour la réaliser.

la tarte à la semoule spécialité bourguignonne
gnocchi

Gnocchi à la romaine

À quoi pensez vous lorsque vous entendez “gnocchi” ? Je parie que vous pensez instantanément aux pâtes faites à base de pommes de terre et que l’on fait cuire dans l’eau bouillante pour ensuite les manger à la sauce tomate ! C’est effectivement une bonne réponse, mais… connaissez vous les gnocchi à la romaine ?

gnocchi
Taboulé - Recette facile sans cuisson

Taboulé – Recette facile sans cuisson

Je ne sais pas pour vous, mais ici, l’été c’est un peu compliqué de préparer des déjeuners qui plaisent au plus grand nombre. Je dois avouer qu’il y a peu de recettes qui fassent l’unanimité si ce n’est celle de mon taboulé sans cuisson !

recette sans cuisson taboulé
baghrirs

Les baghrirs ou crêpes mille trous à la semoule de blé

Voilà un moment déjà que j’ai envie de tester les baghrirs, c’est chose faite ! La Chandeleur, c’est le 2 février et j’ai eu envie de vous proposer cette recette de crêpes typiques au Maroc, les crêpes mille trous. Elles portent ce nom parce qu’à la cuisson des petits trous se forment à leur surface. 

baghrirs recette crêpes mille trous
comment faire de la semoule au lait

Semoule au lait

Depuis toute petite, j’adore la semoule au lait ! C’est un peu ma madeleine à moi. Ma grand-mère maternelle m’en faisait souvent. C’était le dîner des soirs de flemme, un dîner tout en douceur comme un gros câlin.

faire de la semoule au lait
taboule sucré fruits exotiques

Taboulé sucré aux fruits exotiques

J’ai toujours mangé du taboulé en version salée, tel que le préparait ma maman. Et aujourd’hui, j’ai eu envie de revisiter cette recette pour en faire un dessert. C’est comme ça qu’est née ma recette de taboulé sucré aux fruits exotiques.

taboule sucré fruits exotiques