Gâteau rose à la banane et à la pistache

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Pour la 22e année consécutive, le mois d’octobre est dédié à la lutte contre le cancer du sein. Les grandes marques, les médias, les associations et même les blogueurs s’unissent sous la bannière d’Octobre Rose. Je tenais cette année à participer à ma façon et je vous propose donc le gâteau rose à la banane et à la pistache avec un glaçage à la rose.

gâteau à la rose à la banane et à la pistache

Mon gâteau rose à la banane, à la pistache et à la rose

C’est un gâteau bien girly, un cake bien parfumé que j’ai adoré faire, photographier et déguster. Les parfums de la banane, la pistache et la rose se marient parfaitement, j’espère que cette recette vous plaira autant qu’à moi !

gâteau rose banane et pistache

Cake rose, banane, pistache

Pour octobre rose, j'ai préparé un gâteau rose à la banane, à la rose et à la pistache.
Portions 6 personnes
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h 10 min

Ingrédients

Pour le gâteau

Pour le glaçage rose à la rose

Instructions

  • Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante et graissez un moule à manqué de 20cm de diamètre.
  • Mixez ensemble les bananes, les oeufs, l’huile et la crème.
  • Dans un cul de poule, tamisez la farine, la levure, la cannelle et le bicarbonate de soude. Ajoutez le sucre et mélangez.
  • Versez le mélange de poudres dans le mixeur et mixez à nouveau.
  • Ajoutez les pistaches, mixez quelques secondes pour ne pas trop les broyer.
  • Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 45 minutes.
  • Le gâteau est cuit quand la pointe d’un couteau plantée en son centre en ressort sèche.
  • À la sortie du four, démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Préparez le glaçage

  • Mélangez les ingrédients ensemble en ajoutant l’eau petit à petit jusqu’à obtenir la texture idéale.
  • Versez le glaçage sur le gâteau encore tiède et parsemez les pistaches.
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française

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Rejoindre la conversation

  1. C’est superbe Sandra 🙂
    La présentation est agréable au visuel et en ce qui concerne ce gâteau rose à la banane et à la pistache, j’adore.
    C’est des saveurs que j’apprécie beaucoup.
    Le défi est relevé !
    Seb

    1. Encore un gâteau Author says:

      merci beaucoup Seb et, encore une fois, bravo pour ce défi. à bientôt 🙂

  2. Une très belle participation pour cette belle cause. Merci à toi de ne avoir suivi dans ce combat. Je te pique une photo pour le tableau du jeu. 😉

    1. Encore un gâteau Author says:

      merci d’avoir organisé ce super défi et de ta visite 🙂 à bientôt !

  3. il a l’air délicieux …..belle association

    1. Encore un gâteau Author says:

      merci 🙂

  4. j’aime beaucoup ta proposition d’association de saveurs et le visuel est à tomber!!!

    1. Encore un gâteau Author says:

      merci beaucoup 🙂

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