Gâteau rose à la banane et à la pistache

Pour la 22e année consécutive, le mois d’octobre est dédié à la lutte contre le cancer du sein. Les grandes marques, les médias, les associations et même les blogueurs s’unissent sous la bannière d’Octobre Rose. Je tenais cette année à participer à ma façon et je vous propose donc le gâteau rose à la banane et à la pistache avec un glaçage à la rose.

gâteau à la rose à la banane et à la pistache

Mon gâteau rose à la banane, à la pistache et à la rose

C’est un gâteau bien girly, un cake bien parfumé que j’ai adoré faire, photographier et déguster. Les parfums de la banane, la pistache et la rose se marient parfaitement, j’espère que cette recette vous plaira autant qu’à moi !

gâteau rose banane et pistache
gâteau rose banane et pistache

Cake rose, banane, pistache

Pour octobre rose, j'ai préparé un gâteau rose à la banane, à la rose et à la pistache.
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h 10 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

Pour le gâteau

Pour le glaçage rose à la rose

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante et graissez un moule à manqué de 20cm de diamètre.
  • Mixez ensemble les bananes, les oeufs, l’huile et la crème.
  • Dans un cul de poule, tamisez la farine, la levure, la cannelle et le bicarbonate de soude. Ajoutez le sucre et mélangez.
  • Versez le mélange de poudres dans le mixeur et mixez à nouveau.
  • Ajoutez les pistaches, mixez quelques secondes pour ne pas trop les broyer.
  • Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 45 minutes.
  • Le gâteau est cuit quand la pointe d’un couteau plantée en son centre en ressort sèche.
  • À la sortie du four, démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Préparez le glaçage

  • Mélangez les ingrédients ensemble en ajoutant l’eau petit à petit jusqu’à obtenir la texture idéale.
  • Versez le glaçage sur le gâteau encore tiède et parsemez les pistaches.
Vous avez essayé cette recette ?Dites-moi ce que vous en avez pensé…

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9 réflexions au sujet de “Gâteau rose à la banane et à la pistache”

  1. C’est superbe Sandra 🙂
    La présentation est agréable au visuel et en ce qui concerne ce gâteau rose à la banane et à la pistache, j’adore.
    C’est des saveurs que j’apprécie beaucoup.
    Le défi est relevé !
    Seb

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Evaluation de la recette