Le fontainebleau est un délicat mélange de faisselle et de chantilly, il se marie très bien avec les fruits. Vous avez dû vous en apercevoir, je profite à fond de la saison des fraises, toujours trop courte à mon goût. J’ai donc marié mon fontainebleau avec des fraises et des framboises, le fruit préféré de ma fille. C’est une recette facile, simple et gourmande, sans gluten et sans cuisson qui fera le bonheur de tous les gourmands.
Vous aurez peut être remarqué mon ipod qui se balade au milieu de la photo. Pourquoi mon Ipod ? Parce qu’après mûre réflexion, c’est l’objet qui ne me quitte jamais. Il est en permanence dans mon sac à mains, ma voiture, ma maison, mon bureau,… même, et surtout, quand je fais des gâteaux ce n’est jamais sans mon ipod. Si vous êtes des plus observateurs, vous aurez remarqué mon hommage à Prince, grand artiste qui nous a quittés jeudi dernier et dont j’appréciais, comme beaucoup, la musique.
Comment faire un fontainebleau ? Ma recette facile
Fontainebleau aux fruits rouges
Ingrédients
- 1 pot de 500g de faisselle
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 250 ml de crème liquide entière bien froide
- 60 g de sucre glace
- des fraises des framboises, les fruits de votre choix
Instructions
- Sortez le panier de faisselle du pot et laissez la s'égoutter complètement.
- Versez la faisselle dans un cul de poule, ajoutez l'extrait de vanille et mélangez au fouet pour lisser la faisselle.
- Montez la crème entière en chantilly en ajoutant le sucre glace au dernier moment pour la serrer.
- Versez la chantilly dans la faisselle et mélangez délicatement au fouet ou à la maryse.
- Versez votre mélange dans des ramequins individuels et disposez les fruits par dessus.
- Vous pouvez, pour plus de gourmandise, verser un filet de miel ou de golden syrup.
- Réservez vos Fontainebleau au frais 4h minimum avant de servir.
je me damnerais pour un fontainebleau, c’est un truc de fou ce dessert, oh la la, je sens que je vais me faire un petit plaisir. Bises et bonne journée
les choses simples sont souvent les meilleures 🙂 merci Frederique, bonne journée, bises
Très bon et + léger pour notre santé. Merci d’avoir partagé cette recette
merci Claudine 🙂 bonne journée
excellent je retiens la recette
grosse bise
merci Samar, à bientôt, bises
miam !!! fraises aussi chez moi 😉
coucou Bénédicte 🙂 j’ai un accès plus qu’aléatoire au réseau, j’irai voir ta jolie création à mon retour. merci de ta visite 🙂
Une jolie découverte aujourd’hui, je ne connaissais pas le Fontainebleau ! Merci !
c’est délicieux 🙂 merci à toi de ton passage par ici ! à bientôt 🙂
Les fraises ont un beau succès dans cette édition; -)
Ah j’adore ça ! ça me fait penser aux desserts d’enfance 🙂
Belle soirée,
Gabrielle
merci Gabrielle 🙂 bonne soirée à toi aussi
Quelle belle douceur ton dessert, j’aime! Bises Lova
merci beaucoup Lova 🙂 bises
J’adore la faisselle alors je dis oui!!!
merci Emilie 🙂 je passerai voir ta proposition dès que j’aurai un réseau digne de ce nom. à bientot et merci de ta visite 🙂
j’adore ton petit dessert qui doit être super frais pour une fin de repas ! et j’adore ton hommage à Prince je suis une fan aussi …
Bisous Sandra , passe une bonne journée
Fanny
merci Fanny 🙂 gros bisous et bonne journée à toi aussi, Sandra
Je n’ai jamais gouté le fontainebleau il va falloir que je me lance car ça a l’air super bon !
Et joli clin d’oeil à Prince 😉
merci Anne-Laure et merci pour ce super thème 🙂
J’adore ce type de dessert, c’est tout frais 🙂 Bonne nuit ! Bises ! Marie
merci beaucoup Marie 🙂 bises et à bientôt !