confiture

Vous cherchez comment utiliser de la confiture en pâtisserie ? Retrouvez ici toutes mes recettes avec de la confiture : gâteaux, tartes, ... Des recettes gourmandes et faites maison, des plus simples au plus élaborées. Ces recettes gourmandes peuvent être des reproductions de créations des plus grands chefs pâtissiers, des recettes traditionnelles, revisitées ou non, ou tout simplement des créations personnelles. Quelles que soient leurs origines, les recettes présentes sur mon blog ont toutes été réalisées dans ma cuisine et ont donc été testées avant d’être publiées ici. Si vous réalisez une de recettes de mon blog de pâtisserie, n’hésitez pas à me laisser votre avis en commentaire, je me ferai un plaisir de vous répondre.

Pop tartes

Avez-vous déjà fait des pop tartes ? A mi-chemin entre une tarte et un biscuit, ce dessert se compose d’une pâte cuite que l’on garnit de confiture.

Traditionnellement les pop tartes, ou pop tarts, sont plutôt de forme rectangulaire et recouvertes de glace royale, les desserts américains n’étant pas connus pour être les plus lights.

On peut faire des pop tartes avec n’importe quelle pâte : sablée, sucrée, feuilletée, … J’ai choisi de les faire avec de la pâte sucrée. Souvent, lorsque je fais une tarte, il me reste de la pâte sucrée que je boule à nouveau et que je conserve bien filmée au congélateur. Si vous avez des restes de pâte à tarte, voici la recette qu’il vous faut pour les utiliser.

Vous pouvez garnir vos biscuits avec de la confiture, de la gelée, de la pâte à tartiner, du praliné, tout ce que vous aimez ! Si vous souhaitez faire de ces biscuits garnis de confiture des encas à emporter, il vous suffira de ne pas découper le biscuit du dessus à l’emporte pièce, vous n’aurez ainsi pas de risque de fuite de la garniture dans votre sac à main 😉

Tarte confiture de lait et chocolat

En ce moment, le temps file à une allure folle ! Je n’arrive pas à suivre, j’ai l’impression d’être débordée en permanence, d’ailleurs ce n’est pas une impression, je suis débordée en permanence. Mais il me faut quand même penser à vous et continuer à vous proposer régulièrement des recettes gourmandes. J’ai, bien sûr, plein de recettes techniques en attente mais ces jours ci je suis contrainte à aller au plus simple. Ceci étant, ne dit on pas “les choses les plus simples sont souvent les meilleures” ? Voilà, on va donc dire ça, ça va m’arranger ! Donc, à nouveau dans la catégorie des recettes simples, rapides mais excellentes, je vous livre aujourd’hui une recette de tarte confiture de lait et chocolat. En plus d’être simple, cette recette est rapide puisqu’elle est sans cuisson !

Carrés flocons d’avoine confiture de framboises

Aujourd’hui, je vous présente mon nouveau partenaire, Les Comtes de Provence. Cette manufacture de confitures, installée au coeur de la Provence, distribue depuis 30 ans ses produits de qualité dans plus de 20 pays. Confitures, compotes, marmelades, miels, aides culinaires, la manufacture propose un large éventail de produits et une jolie gamme bio. Parmi les gourmandises que j’ai reçues, j’ai décidé de mettre à l’honneur de la Confiture de framboises bio, et pour cela, j’ai préparé des carrés flocons d’avoine et framboises.

Roulés à la confiture – Pour le goûter des enfants

Roulés à la confiture de Cerise Griotte – Un goûter pour les enfants avec La Mère Poulard !

Qui, dans son enfance, n’a pas mangé ces petits roulés à la confiture au goûter ? Aujourd’hui je vous propose de les réaliser avec la délicieuse confiture de mon partenaire La Mère Poulard. Comme je vous l’avais déjà annoncé dans un précédent article, je suis Ambassadrice de la marque La Mère Poulard et à ce titre j’ai reçu deux jolis colis. Dans l’un deux se trouvait un pot de confiture Cerise Griotte, l’occasion où jamais de faire une version maison des fameux roulés à la confiture.