Gâteaux à partager

Gâteau moelleux à la frangipane et aux poires

Pour ma dernière recette, la galette des rois et sacristains à la noisette, j’ai fait un peu trop de frangipane. Hors de question de la jeter, il me fallait juste trouver une idée pour la recycler. J’ai réfléchi, et j’ai trouvé ! J’ai fait une base de gâteau au yaourt, sur laquelle j’ai poché ma frangipane noisettes et j’ai ajouté des dés de poires. Le résultat ? Un gâteau moelleux à la frangipane et aux poires facile et rapide à faire. Vous pouvez même y cacher une fève, il vous reste quelques jours pour fêter l’épiphanie 😉 On y va ?

gâteau moelleux à la frangipane et aux poires

Que faire avec un reste de frangipane ?

moelleux frangipane poires

Moelleux frangipane et poires

Quoi faire avec un reste de frangipane ? Un gâteau moelleux à la frangipane et aux poires. Une recette facile et délicieuse.
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Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps total: 1 heure 20 minutes
Portions: 8 personnes

Ingrédients

Pour un moelleux frangipane et poires

Instructions

  • Dans un saladier, versez le pot de yaourt. Rincez le et servez vous en pour les mesures suivantes.
  • Ajoutez le pot de sucre en poudre et les oeufs dans le yaourt et mélangez avec un fouet.
  • Ajoutez alors la farine, l’huile, l’extrait de vanille liquide et la levure. Mélangez au fouet pour obtenir une pâte lisse.
  • Graissez votre moule à manqué et versez la pâte dans un moule à manquer de 24cm de diamètre.
  • Versez votre frangipane dans une poche à douille et pochez la sur la pâte à gâteau crue.
    gâteau frangipane noisettes poires
  • Pelez et coupez les poires en dés et parsemez les sur la frangipane.
  • Enfournez votre gâteau moelleux à la frangipane et aux poires pour 50 minutes.
  • Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.
  • À la sortie du four, démoulez sur une grille.
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