Lassi à la rose

Le lassi est une boisson typiquement indienne à base de lait fermenté. J’ai aromatisé mon lassi à la rose parce que c’est une saveur que j’aime particulièrement et qui me semble bien coller avec l’origine de cette boisson. Vous pouvez cependant l’aromatiser au parfum qui vous plaira, vanille, mangue, fraise, ….

Lassi à la rose

Comment faire un lassi à la rose

Cette boisson lactée n’est pas compliquée à réaliser et elle ne nécessite que très peu d’ingrédients. Il suffit de mélanger un yaourt nature et du lait (qui peuvent être d’origine végétale en cas d’intolérance ou de régime particulier), du confit de pétales de roses, des brisures de roses et des pistaches concassées.

J’ai trouvé le confit de pétales de roses et les brisures de roses lissées au rayon pâtisserie de mon supermarché sous la marque Eric Bur. Je précise toutefois que cet article n’est pas sponsorisé.

lassi à la rose recette

Ma recette pour un lassi à la rose

lassi à la rose

Recette de lassi à la rose

Connaissez vous le lassi ? C'est une boisson lactée indienne et voici ma recette pour faire un délicieux lassi à la rose.
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Type de plat: Drinks
Cuisine: Indienne
Temps de préparation: 10 minutes
Portions: 1 boisson

Instructions

  • La veille, déposez quelques brisures de roses dans des bacs à glaçons et recouvrez d'eau. Placez au congélateur.
  • Le jour j, versez dans le bol du mixeur le yaourt, le lait et le confit de pétales de roses. Mixez.
  • Versez ce mélange dans un verre, ajoutez les glaçons et saupoudrez de brisures de pistaches et de roses.
  • Le lassi à la rose se boit bien frais !

lassi à la rose

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