En cette saison, quoi de plus réconfortant qu’une délicieuse boisson chaude à l’heure du goûter ? Aujourd’hui je vous donne ma recette de chocolat chaud à la chantilly et au caramel beurre salé ! Un concentré de gourmandise en somme 😉
Ma recette de chocolat chaud gourmand
Pour faire un chocolat chaud onctueux, le secret c’est l’ajout de crème liquide entière dans le lait, entier bien sûr ! Un peu de maïzena pour une texture plus onctueuse, un peu de chantilly nappée de caramel beurre salé maison et je vous garantis un goûter au top du cocooning !
Comment faire un chocolat chaud ultra gourmand ?
Chocolat chaud, chantilly et caramel beurre salé
Comment faire un chocolat chaud onctueux et ultra gourmand ? Voici ma recette de chocolat chaud à la chantilly et au caramel beurre salé.
Ingrédients
Pour le chocolat chaud
- 200 ml de crème liquide entière
- 400 ml de lait entier
- 100 g de cacao en poudre non sucré
- 30 g de sucre glace
- 40 g de maïzena
Pour le topping gourmand
- du caramel beurre salé
- 200 ml de crème liquide entière bien froide
- 25 g de sucre glace
Instructions
Préparez le chocolat chaud
- Dans un cul de poule, versez le cacao en poudre non sucré, le sucre glace et la maïzena. Mélangez au fouet ou à la cuillère magique.
- Faites chauffer la crème liquide entière avec le lait puis versez le liquide chaud sur le mélange précédent en mélangeant bien au fouet pour éviter tout grumeau.Remettez le tout sur le feu quelques instants pour donner un peu de texture à votre chocolat chaud. Remuez bien.
- Répartissez le chocolat chaud dans les tasses.
Préparez le topping gourmand
- Montez la crème liquide au fouet en lui ajoutant progressivement le sucre glace pour obtenir une chantilly bien ferme.
- Versez la chantilly dans une poche à douille munie de la douille de votre choix et pochez la sur le chocolat chaud.
- Avec une cuillère, ajoutez un peu de caramel beurre salé sur la chantilly. Régalez vous !
Vous avez essayé cette recette ?Dites-moi ce que vous en avez pensé...
Merci à mon partenaire Ard’Time pour la vaisselle issue de la collection Coeur de l’été.
Ah beh oui… du chocolat, de la chantilly, du caramel… forcément, j’aime !!!
Grosses bises chocolatées Sandra 😉
Gabrielle
j’ai aussi beaucoup aimé ta version ! gros bisous Gabrielle, Sandra
^^ la grande tasse pour moi siouplait (encore que les petites tasses sont adorables ) mais y’a plus de chantilly dans la grande (qui a dit gourmande :p , oui oui j’assume ^^ )
la grande tasse, c’est noté, je te mets un supplément chantilly à côté ? la gourmandise, je connais aussi 😉
Quelle sacré gourmandise ton chocolat chaud Sandra, parfait pour moi 😉
Bisous
lova
merci Lova 😉 bisous !
qu’il a l’air bon ce chocolat chaud !
Merci Laura !
Ta recette est hyper gourmande, en plus dès qu’il y a du caramel, je craque d’office!
bonne soirée Sandra
Bisous
Merci Lova 😉 Bonne soirée, Bisous
Bonsoir, le caramel coulant est vraiment appétissant… Ce chocolat doit être un délice !! A nouveau je te souhaite une très belle année gourmande ! A bientôt. Valérie
Merci Valérie, à bientôt 🙂
Oh lala ça à l’air tellement gourmand. On en a l’eau à la bouche. Bonne année gourmande et heureuse
Merci 😉 bonne année à toi aussi !
quelle pur gourmandise ton chocolat !!!
Merci
Merci Jenna
Alors ça, ça a l’air bien gourmand ! Bises Sandra, et bonne année ! ^_^
Merci Maeva 🙂 Bises
OoOh il a l’air terriblement gourmand ce chocolat! Et il devait être bien onctueux en me référant aux ingrédients?! Merci pour ta participation super gourmande et réconfortante (et pour la dédicace à Elisa ^^)! Je suis ravie que mon thème t’ai plu à ce point, le but était de se faire plaisir, je crois que s’est réussi!!! bises.
Merci Aurore 😉 bises
Chocolat, chantilly et caramel… what else ?
C’est très très gourmand tout ça 🙂
pourtant je ne suis pas gourmande moi 😉
C’est une vraie tuerie que tu nous proposes là…de quoi oublier qu’il fait si froid dehors
Merci Isabelle, la gourmandise ça me connaît 😉
Que de gourmandises ! Moi je dis oui !!! 🙂
Bravo pour ta participation !
merci 😉
Une tuerie