Chocolat chaud gourmand – Chantilly caramel

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En cette saison, quoi de plus réconfortant qu’une délicieuse boisson chaude à l’heure du goûter ? Aujourd’hui je vous donne ma recette de chocolat chaud à la chantilly et au caramel beurre salé ! Un concentré de gourmandise en somme 😉

recette de chocolat chaud

Ma recette de chocolat chaud gourmand

Pour faire un chocolat chaud onctueux, le secret c’est l’ajout de crème liquide entière dans le lait, entier bien sûr ! Un peu de maïzena pour une texture plus onctueuse, un peu de chantilly nappée de caramel beurre salé maison et je vous garantis un goûter au top du cocooning !

chocolat chaud onctueux

Comment faire un chocolat chaud ultra gourmand ?

Chocolat chaud, chantilly et caramel beurre salé

Comment faire un chocolat chaud onctueux et ultra gourmand ? Voici ma recette de chocolat chaud à la chantilly et au caramel beurre salé.
Portions 2 personnes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 25 min

Ingrédients

Pour le chocolat chaud

  • 200 ml de crème liquide entière
  • 400 ml de lait entier
  • 100 g de cacao en poudre non sucré
  • 30 g de sucre glace
  • 40 g de maïzena

Pour le topping gourmand

Instructions

Préparez le chocolat chaud

  • Dans un cul de poule, versez le cacao en poudre non sucré, le sucre glace et la maïzena. 
    Mélangez au fouet ou à la cuillère magique.
  • Faites chauffer la crème liquide entière avec le lait puis versez le liquide chaud sur le mélange précédent en mélangeant bien au fouet pour éviter tout grumeau.
    Remettez le tout sur le feu quelques instants pour donner un peu de texture à votre chocolat chaud. Remuez bien.
  • Répartissez le chocolat chaud dans les tasses.

Préparez le topping gourmand

  • Montez la crème liquide au fouet en lui ajoutant progressivement le sucre glace pour obtenir une chantilly bien ferme.
  • Versez la chantilly dans une poche à douille munie de la douille de votre choix et pochez la sur le chocolat chaud.
  • Avec une cuillère, ajoutez un peu de caramel beurre salé sur la chantilly. Régalez vous !
Type de plat: Boisson chaude
Cuisine: Française

comment faire du chocolat chaud ?

meilleur chocolat chaud

Merci à mon partenaire Ard’Time pour la vaisselle issue de la collection Coeur de l’été.

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  1. Ah beh oui… du chocolat, de la chantilly, du caramel… forcément, j’aime !!!

    Grosses bises chocolatées Sandra 😉

    Gabrielle

    1. Encore un gâteau Author says:

      j’ai aussi beaucoup aimé ta version ! gros bisous Gabrielle, Sandra

  2. ^^ la grande tasse pour moi siouplait (encore que les petites tasses sont adorables ) mais y’a plus de chantilly dans la grande (qui a dit gourmande :p , oui oui j’assume ^^ )

    1. Encore un gâteau Author says:

      la grande tasse, c’est noté, je te mets un supplément chantilly à côté ? la gourmandise, je connais aussi 😉

  3. Quelle sacré gourmandise ton chocolat chaud Sandra, parfait pour moi 😉
    Bisous
    lova

    1. Encore un gâteau Author says:

      merci Lova 😉 bisous !

  4. qu’il a l’air bon ce chocolat chaud !

    1. Encore un gâteau Author says:

      Merci Laura !

  5. Ta recette est hyper gourmande, en plus dès qu’il y a du caramel, je craque d’office!
    bonne soirée Sandra
    Bisous

    1. Encore un gâteau Author says:

      Merci Lova 😉 Bonne soirée, Bisous

  6. Bonsoir, le caramel coulant est vraiment appétissant… Ce chocolat doit être un délice !! A nouveau je te souhaite une très belle année gourmande ! A bientôt. Valérie

    1. Encore un gâteau Author says:

      Merci Valérie, à bientôt 🙂

  7. Oh lala ça à l’air tellement gourmand. On en a l’eau à la bouche. Bonne année gourmande et heureuse

    1. Encore un gâteau Author says:

      Merci 😉 bonne année à toi aussi !

  8. quelle pur gourmandise ton chocolat !!!
    Merci

    1. Encore un gâteau Author says:

      Merci Jenna

  9. Alors ça, ça a l’air bien gourmand ! Bises Sandra, et bonne année ! ^_^

    1. Encore un gâteau Author says:

      Merci Maeva 🙂 Bises

  10. OoOh il a l’air terriblement gourmand ce chocolat! Et il devait être bien onctueux en me référant aux ingrédients?! Merci pour ta participation super gourmande et réconfortante (et pour la dédicace à Elisa ^^)! Je suis ravie que mon thème t’ai plu à ce point, le but était de se faire plaisir, je crois que s’est réussi!!! bises.

    1. Encore un gâteau Author says:

      Merci Aurore 😉 bises

  11. Chocolat, chantilly et caramel… what else ?
    C’est très très gourmand tout ça 🙂

    1. Encore un gâteau Author says:

      pourtant je ne suis pas gourmande moi 😉

  12. C’est une vraie tuerie que tu nous proposes là…de quoi oublier qu’il fait si froid dehors

    1. Encore un gâteau Author says:

      Merci Isabelle, la gourmandise ça me connaît 😉

  13. Que de gourmandises ! Moi je dis oui !!! 🙂
    Bravo pour ta participation !

    1. Encore un gâteau Author says:

      merci 😉

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