Recettes salées

Salade fèves pastèque

De temps en temps, je vous livre une recette salée et, en ce moment, la météo doit y être pour quelque chose, j’ai envie de salades. Mais comme je n’aime pas manger tous les jours la même chose, j’ai innové avec cette salade fèves pastèque. Aussi surprenant qu’elle puisse paraître, cette association est très réussie, je me suis régalée !

salade fèves pastèque

Comment cuire les fèves ?

Autant j’aime passer des heures en cuisine sur une recette de pâtisserie, autant en ce qui concerne la cuisine il faut que ce soit simple et rapide, et bon, bien sûr !

Si peler les fèves ne vous fait pas peur, ne vous en privez surtout pas. Moi je suis allée acheter mon paquet de fèves pelées surgelées, je les ai plongées 30 secondes dans l’eau bouillante et j’étais prête à préparer ma salade… À vous de voir.

salade fèves pastèque

Salade fèves pastèque en 5 minutes chrono

En plus des fèves et de la pastèque, j’ai rajouté de la féta. Plusieurs assaisonnement existent, à vous de choisir celui qui vous convient, moi j’aime bien celui aux herbes de provence… Je vous recommande également l’huile d’olive de mon partenaire Nicolas Alziarie fruitée et délicate.

salade fèves pastèque

Salade fèves pastèque

Une délicieuse salade fèves pastèque en 5 minutes !
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Type de plat: Plat
Cuisine: Française
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 20 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

Instructions

  • Faites bouillir une grande casserole d'eau.
    Plongez les fèves et comptez 30 secondes, pas plus.
  • Égouttez les fèves.
  • Coupez la pastèque en morceaux.
  • Dans un grand saladier, placez les fèves, les morceaux de pastèque et la féta.
  • Assaisonnez à votre goût avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
  • J'ai rajouté quelques feuilles de menthe.
  • Placez au réfrigérateur, servez bien frais !

salade fèves pastèque

salade fèves pastèque

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2 Commentaires

  • Je n’avais pas de pastèque sous la main, je l’ai remplacé par de la pomme. Elle a eu un fort succès. Je n’aurais pas pensé de moi-même à faire l’association avec un élément sucré.

    Merci pour le site et tes recettes, je l’ai découvert il y a peu mais j’en aime bien le visuel, tes textes de présentation et les recettes m’inspirent. 😉

    • C’est une bonne idée la pomme ! Il faudra que j’essaie 🙂
      Merci beaucoup pour votre visite et j’espère à bientôt, Sandra

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