Si vous êtes abonné à la newsletter du blog, vous avez reçu ma sélection de recettes de Pâques et j’espère que vous y avez trouvé votre bonheur. Pour les derniers hésitants, voici une nouvelle recette de dessert de Pâques, un gâteau aux chocolats de Pâques.

 

 

gâteau aux chocolats de pâques

 

 

Mon gâteau aux chocolats de Pâques

 

Je ne sais pas chez vous, mais chez nous, tous les ans, les cloches se lâchent dans notre jardin ! Les enfants y ramassent bien plus de chocolats qu’ils ne sont capables d’en manger et, tous les ans, je me demande quoi faire des chocolats de Pâques restants ! Alors certes cette année j’anticipe, mais si vous aussi, la semaine prochaine, vous voulez faire une recette de gâteau avec les chocolats de Pâques, j’espère que celle-ci vous reviendra en mémoire.

 

 

faire un gâteau aux chocolats de pâques

 

 

Bien sûr, si vous êtes d’ores et déjà séduit par cette recette de gâteau aux chocolats de Pâques, rien ne vous empêche, comme moi, de la préparer avec du chocolat pâtissier et de la déguster lors de votre déjeuner pascal.

 

 

quoi faire avec des chocolats de pâques ? gâteau aux chocolats de pâques

 

Faire un gâteau avec les chocolats de Pâques

 

L’avantage de cette recette de gâteau au chocolat, c’est que vous allez pouvoir recycler un maximum des sujets chocolatés de vos enfants. Vous aurez besoin de sujets en chocolat noir pour le gâteau, de chocolats au lait pour le glaçage et pour la décoration un sujet entier et quelques oeufs en feront un magnifique dessert auquel vos enfants, c’est certain, ne sauront résister.

 

 

comment faire un gâteau aux chocolats de pâques ?

 

 

Ce gâteau aux chocolats de Pâques est une recette facile et rapide à faire et surtout, elle est sans gluten. Je l’ai réalisé dans mon moule à savarin Silikomart

 

recette facile de gâteau aux chocolats de pâques

Gâteau aux chocolats de Pâques

Quand Pâques sera passée, je suis certaine que vous vous demanderez quoi faire des chocolats de Pâques de vos enfants ! C'est un problème réglé avec ma recette de gâteau aux chocolats de Pâques, sans gluten !
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 45 minutes
Portions 6 personnes

Ingrédients

Pour la base du gâteau aux chocolats de Pâques

  • 125 g de chocolat noir
  • 80 g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 40 g de maïzena
  • 75 g de poudre d'amandes

Pour le glaçage au chocolat au lait

  • 100 g de chocolat au lait
  • 30 g de beurre

Pour la décoration du gâteau aux chocolats de Pâques

  • 1 sujet en chocolat
  • des oeufs de Pâques

Instructions

Préparez le gâteau

  1. Préchauffez le four à 180° (th6) et graissez un moule à savarin.

  2. Au bain-marie ou au micro-ondes, faites fondre doucement le chocolat noir.

    Réservez.

  3. Dans le bol du robot, fouettez les oeufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange double de volume.

  4. Avec une spatule, détendez le mascarpone en le remuant bien et incorporez le au chocolat fondu.

    Mélangez bien.

  5. Versez le mélange précédent dans les oeufs et fouettez quelques instants pour obtenir un mélange homogène.

  6. Ajoutez enfin la farine et la poudre d'amandes et incorporez les à la maryse en soulevant bien la masse.

    Pour éviter les grumeaux, je pèse ma farine et ma poudre d'amandes dans le même récipient et je les mélange avec un fouet à main pour casser tous les morceaux.

    préparer un gâteau aux chocolats de pâques
  7. Versez l'appareil dans le moule à savarin et enfournez pour 25 minutes.

    cuisson gâteau aux chocolats de pâques
  8. Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau en son centre.

    À la sortie du four, démoulez le gâteau sur une grille et laissez le refroidir à température ambiante.

Préparez le glaçage au chocolat au lait

  1. Au bain-marie ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat au lait avec le beurre.

    Mélangez bien.

Décoration du gâteau aux chocolats de pâques

  1. Quand le gâteau est refroidi, nappez le avec le glaçage au chocolat au lait.

    glaçage gâteau aux chocolats de pâques
  2. Déplacez le gâteau sur le plat de service et décorez le.

    décoration gâteau aux chocolats de pâques

 

gâteau aux chocolats de pâques sans gluten

 

 

recette sans gluten de gâteau aux chocolats de pâques

 

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