des amandes effiléesclassique, mais j'en avais pas non plus... un reste de brisures de nougatine c'est pareil non ?
Instructions
Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante et graissez un moule à manqué de 24cm de diamètre.
Coupez les nectarines en dés et faites les mariner dans un bol avec les 5 cuillères à soupe de cassonade et les épices (juste la cannelle pour moi donc).
Dans le bol du robot, fouettez les oeufs, les 35g de sucre en poudre, le yaourt (ou la crème) et l'huile.
Pendant ce temps, mélangez les ingrédients secs dans un cul de poule : farine, levure, poudre d'amandes et bicarbonate.
Ajoutez ce mélange dans le bol du robot et fouettez à nouveau.
Versez dans la pâte la moitié des nectarines et la moitié des myrtilles et mélangez délicatement avec une maryse. Versez la pâte dans le moule et répartissez les nectarines et les myrtilles restantes. Parsemez joliment les amandes effilées (ou la nougatine) et enfournez pour 40 minutes. La durée de cuisson peut varier selon la puissance de votre four.
Le moelleux se déguste tiède ou froid et peut s'accompagner de glace vanille ou de crème fouettée pour les plus gourmands...