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Gaufres salées aux lardons et au fromage
Pour un repas rapide ou pour l'apéritif, voici ma recette de gaufres salées aux lardons et au fromage.
Type de plat
Plat
Cuisine
Française
Temps de préparation
10
minutes
minutes
Temps de cuisson
10
minutes
minutes
Temps total
20
minutes
minutes
Portions
6
gaufres
Ingrédients
Pour 6 gaufres salées
60
g
de lardons
2
oeufs
120
g
de fromage blanc
55
g
de fromage râpé
100
g
de farine
10
ml
d'huile neutre
80
ml
de lait
Instructions
Dans une poêle chaude, faites cuire les lardons en les remuant constamment. Ils ne doivent pas griller, juste cuire.
Réservez.
Dans un cul de poule, cassez les oeufs puis ajoutez le fromage blanc, le gruyère râpé et les lardons égouttés.
Mélangez bien.
Ajoutez la farine et mélangez à nouveau.
Enfin, ajoutez l'huile puis le lait et mélangez bien pour obtenir un appareil à gaufres lisse et homogène.
Préchauffez le gaufrier sur à la puissance maximale.
Versez une louche de pâte à gaufres dans chaque empreinte et refermez le gaufrier.
Dans mon gaufrier, il faut 3 minutes à puissance maximale pour faire cuire 2 gaufres.
Surveillez la cuisson, elles doivent être bien dorées.
Servez vos gaufres salées immédiatement ou préparez les à l'avance pour les réchauffer quelques secondes au grille pain.