Zestez une orange et mélangez les zestes au sucre en poudre. Réservez.
Préchauffez le four à 150° (th5) chaleur tournante et graissez un moule à cake de 20cm de long.
Dans le bol du robot, cassez les oeufs entiers et ajoutez le sucre parfumé à l'orange. Fouettez pour que le mélange blanchisse. Ajoutez la crème liquide entière et le sel et fouettez à nouveau.
Pressez les deux oranges et ajoutez le jus dans la pâte, mélangez.
Tamisez la farine avec la levure et ajoutez la progressivement au mélange précédent en mélangeant délicatement avec une maryse. Ajoutez enfin le beurre fondu refroidi et mélangez doucement. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 40 minutes environ. Le cake est cuit quand la lame d'un couteau plantée en son centre ressort sèche. Quand il est cuit, démoulez le gâteau, retournez le et laissez le refroidir sur une grille