Dans un cul de poule, au bain-marie ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat blanc et le beurre.Mélangez bien.
Ajoutez les oeufs dans le mélange précédent et mélangez à nouveau.
Ajoutez ensuite le sucre en poudre puis le jus et les zestes des citrons pressés et mélangez bien.
Incorporez la crème fraîche en mélangeant et ajoutez enfin la farine et mélangez à nouveau pour obtenir une préparation lisse et homogène.
Préchauffez le four à 160° (th5/6) chaleur tournante et graissez l'intérieur d'un moule carré de 20cm de côté.
Versez l'appareil à brownie au citron dans le moule et enfournez dans le four chaud pour 35 minutes de cuisson.Surveillez la cuisson, piquez le gâteau au centre pour vous assurer qu'il est cuit à coeur.
A la sortie du four, laissez le gâteau tiédir à température ambiante puis démoulez le et posez le sur le plat de service.
Préparez le glaçage au citron
Versez le sucre glace dans un petit récipient et ajoutez le jus de citron petit à petit, en mélangeant pour vérifier la texture qui doit être souple mais pas liquide.
Versez le glaçage au citron au centre du brownie au citron refroidi et lissez le avec une petite spatule coudée.
Coupez le brownie au citron en parts individuelles, servez et... dégustez.