Sur une base de gâteau au yaourt, je vous propose ma recette de cake aux cerises confites et granola. Un gâteau rapide et facile à faire pour le goûter ou le petit déjeuner.
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutesminutes
Temps de cuisson 1 heureheure
Temps total 1 heureheure10 minutesminutes
Portions 8personnes
Ingrédients
Pour un cake aux cerises confites et granola de 8 personnes
Dans un cul de poule, versez le contenu d'un pot de yaourt nature.Ne jetez pas le pot, il va vous servir d'unité de mesure pour les autres ingrédients.
Ajoutez 1 pot 1/2 de sucre en poudre, 3 pots de farine, la levure chimique et 1/2 pot d'huile, mélangez bien au fouet pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Ajoutez les 3 oeufs et mélangez à nouveau.
Incorporez 40g de granola, réservez les 10g restant pour mettre à la surface du cake.
Ajoutez enfin les cerises confites et mélangez délicatement.
Graissez un plat à cake et versez l'appareil à l'intérieur. Parsemez les 10g de granola à la surface du cake.
Cuisson à l'Omnicuiseur Vitalité
Versez 1/2 verre d'eau au fond de la grande cocotte, posez le plat à cake au fond et refermez.
Cuisson : 60 minutesHaut : Maxi 10 minutes puis MiniBas : Maxi 10 minutes puis MiniInversion à 30 minutesAttendez 5 minutes avant d'ouvrir la cocotte
Cuisson au four traditionnel
Préchauffez le four à 180° (th6).
Enfournez le cake pour 60 minutes de cuisson.Vérifiez la cuisson du gâteau en le piquant en son centre, la durée de cuisson pouvant varier selon la puissance du four.
À la fin de la cuisson, laissez tiédir le cake à température ambiante puis démoulez le sur une grille pour qu'il refroidisse.