Recettes de bases

Granola – Le nouveau Muesli

Le granola ? Mais qu’est ce que c’est que ça encore ?! Il s’agit en fait d’un muesli maison à base de céréales et de fruits secs. Un concentré d’énergie pour vos petits déjeuners ou vos encas 😉 

Granola

Comment faire son granola maison ?

Vous pouvez faire votre granola avec les céréales et les fruits secs de votre choix. Pour cette recette, j’ai choisi les flocons d’avoine, les amandes, les noix de pécan et les pignons de pin. Vous pouvez suivre la recette à la lettre ou l’adapter au gré de vos envies.

Granola

Granola - Recette facile de muesli maison

Pimpez vos petits déjeuners et vos encas avec cette recette facile de granola ou muesli maison. Un mélange sain de céréales et de fruits secs.
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Type de plat: Petit déjeuner
Cuisine: Française
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps total: 1 heure
Portions: 1 pot

Ingrédients

Instructions

  • Concassez grossièrement les amandes, les noix de pécan et les pignons de pin.
  • Versez tous les ingrédients dans un cul de poule et mélangez.
  • Le mieux étant de mélanger à la main pour bien enrober les céréales et les fruits secs avec les liquides.
  • Préchauffez le four à 140° (th4/5).
  • Posez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque en métal perforé.
  • Étalez le granola sur le papier sulfurisé et enfournez pour 45 minutes.
  • Ouvrez régulièrement la porte du four pour mélanger le granola afin que la cuisson soit  uniforme.
  • À la sortie du four, laissez refroidir à température ambiante. Versez ensuite votre granola dans un pot fermé hermétiquement.

Notes

Vous pouvez manger votre granola avec vos yaourts et, pour plus de gourmandise, vous pouvez y ajouter des fruits frais ou des pépites de chocolat. J'ai utilisé du golden syrup mais vous pouvez le remplacer par du sirop d'érable, du miel, du sirop d'agave, faites selon vos goûts. Si vous n'avez pas d'huile de pépins de raisin, vous pouvez utiliser une huile neutre (arachide) ou de l'huile de noix, de noisette, ...

Granola

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