Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante et graissez l'intérieur d'un moule en silicone de 20cm de diamètre.
Dans un cul de poule, mélangez vivement les oeufs et le lait concentré sucré.
Ajoutez la poudre à crème et mélangez à nouveau en veillant à ne pas faire de grumeaux.
Dans une casserole, faites chauffer le lait puis versez le petit à petit dans le mélange précédent en remuant constamment.
Reversez le tout dans la casserole et faites cuire, à feu moyen, en remuant constamment jusqu'à ébullition.
Versez l'appareil à flan dans le moule et enfournez pour 50 minutes.
A la sortie du four, laissez le flan refroidir complètement à température ambiante puis placez le au réfrigérateur 4 heures minimum ou jusqu'au lendemain si possible.
Démoulez le flan uniquement lorsqu'il est complètement refroidi.