sapin de noël en biscuits sablés
Imprimer

Sapin de Noël en biscuits sablés

Avez-vous pensé à faire un sapin de Noël en biscuits sablés pour décorer votre table de réveillon ? Voici la recette facile de ce dessert.
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Repos au froid 30 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 1 sapin

Ingrédients

Pour un sapin de noël en biscuits

Instructions

Préparation et cuisson du sapin de noël

  • Dans le bol du robot muni de la feuille (fouet plat) ou sans un cul de poule, mélangez la farine, le beurre pommade, le sucre glace et le sel pour obtenir un mélange sableux.
  • Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez juste assez pour que la pâte à sablés forme une boule.
    Aplatissez légèrement la boule de pâte, filmez la au contact et réservez la 30 minutes au réfrigérateur pour qu'elle soit plus facile à étaler.
  • Préchauffez le four à 160° (th5/6) chaleur tournante et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis silpat.
  • Au rouleau, entre deux feuilles de papier sulfurisé pour éviter l'ajout de farine, étalez la pâte à sablés sur 4mm d'épaisseur.
    Avec les emporte pièces, découpez 3 étoiles de chaque taille et posez les délicatement sur la plaque de cuisson.
  • Enfournez les sablés étoiles pour 15 minutes de cuisson, ils doivent être légèrement dorés.
    À la sortie du four, laissez les biscuits refroidir avant de les manipuler, ils pourraient se casser.

Montage et décoration du sapin de Noël en biscuits

  • Empilez les étoiles sablées de la plus grande à la plus petite en les tournant de façons à ce que les branches des étoiles se chevauchent.
    Saupoudrez un voile de sucre glace sur votre sapin de biscuits et posez le fièrement au centre de votre table de reveillon.