Dans un cul de poule, mélangez le yaourt avec le sucre en poudre et la poudre de vanille.Ajoutez le demi pot d'huile et mélangez à nouveau.
Ajoutez les oeufs, un par un, en mélangeant vivement.Enfin, ajoutez la farine avec levure incorporée et mélangez à nouveau pour obtenir un appareil lisse et homogène.
Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante et graissez légèrement un moule à empreintes individuelles.
Remplissez les empreintes avec l'appareil en vous aidant éventuellement d'une poche à douille.
Enfournez les nids de pâques pour 20 minutes de cuisson.Vérifiez la cuisson en les piquant au centre, la durée de cuisson peut varier d'un four à l'autre.
A la sortie du four, démoulez les nids de pâques sur une grille et laissez les refroidir à température ambiante.
Préparez la ganache au chocolat blanc
Faites fondre le chocolat blanc, au bain-marie ou au micro-ondes en veillant à ne pas le brûler.
Parallèlement, portez la crème liquide à ébullition.
Versez la crème liquide chaude, en trois fois, sur le chocolat blanc fondu et remuez vivement pour créer une émulsion.Vous devez obtenir une ganache au chocolat blanc lisse et brillante.
Versez la ganache au chocolat blanc dans un plat propre et réservez 30 minutes au réfrigérateur.
Montage et décoration des nids de Pâques
Si besoin, coupez la base des petits gâteaux pour qu'ils soient stables puis posez les sur le plat de service.
Versez la ganache au chocolat blanc refroidie dans une poche à douille munie d'une douille à nid.La ganache doit être froide mais toujours souple sinon elle ne passera pas par les petits trous de la douille. Au besoin réchauffez la doucement.
Placez des oeufs en sucre au fond des petits gâteaux puis pochez la ganache au chocolat blanc sur les contours des nids de pâques.Rajoutez quelques oeufs en sucre pour peaufiner la décoration de votre dessert.