Typique de la cuisine marocaine, cette recette facile de carottes rôties à la chermoula est un délice. La sauce chermoula se compose d'huile d'olive, de citron, de coriandre et d'épices.
Pelez les carottes et coupez les fanes.Si vous utilisez des carottes bio, ne les pelez pas, brossez les.
Dans le bol du mixeur, versez l'huile d'olive, le jus de citron pressé, la gousse d'ail, la coriandre, le raz el hanout puis salez et poivrez selon votre goût.
Mixez quelques secondes et versez cette sauce sur les carottes.Enrobez bien les carottes avec la sauce chermoula, réservez.
Préchauffez le four à 180° (th6) et placez les carottes dans un plat allant au four. Versez la sauce chermoula sur les carottes.