Concassez grossièrement les amandes, les noix de pécan et les pignons de pin.
Versez tous les ingrédients dans un cul de poule et mélangez.
Le mieux étant de mélanger à la main pour bien enrober les céréales et les fruits secs avec les liquides.
Préchauffez le four à 140° (th4/5).
Posez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque en métal perforé.
Étalez le granola sur le papier sulfurisé et enfournez pour 45 minutes.
Ouvrez régulièrement la porte du four pour mélanger le granola afin que la cuisson soit uniforme.
À la sortie du four, laissez refroidir à température ambiante. Versez ensuite votre granola dans un pot fermé hermétiquement.
Notes
Vous pouvez manger votre granola avec vos yaourts et, pour plus de gourmandise, vous pouvez y ajouter des fruits frais ou des pépites de chocolat. J'ai utilisé du golden syrup mais vous pouvez le remplacer par du sirop d'érable, du miel, du sirop d'agave, faites selon vos goûts. Si vous n'avez pas d'huile de pépins de raisin, vous pouvez utiliser une huile neutre (arachide) ou de l'huile de noix, de noisette, ...