tarte aux nectarines
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tarte fine aux nectarines

La tarte fine aux nectarines est le dessert parfait des repas d'été. Une pâte feuilletée fine et croustillantes, des fruits frais, c'est une recette facile.
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Portions 6 personnes

Ingrédients

Pour une tarte fine aux nectarines de 20cm de diamètre

Instructions

  • Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  • Etalez la pâte feuilletée sur 3mm d'épaisseur et découpez un cercle de 20cm de diamètre.
  • Posez le disque de pâte sur la feuille de cuisson puis dorez la au pinceau avec le beurre fondu et le sucre en poudre mélangés.
  • Rincez les nectarines à l'eau froide et essuyez les.
  • Coupez les fruits en tranches fines et disposez les harmonieusement sur la pâte feuilletée.
    Au pinceau, dorez délicatement les tranches de fruits avec le mélange beurre fondu et sucre restant.
  • Enfournez la tarte pour 30 minutes de cuisson, la pâte feuilletée doit être bien dorée.
    A la sortie du four, faites glisser la feuille de cuisson sur une grille et laissez la tarte refroidir à température ambiante.
  • Pour décorer votre tarte fine aux nectarines, vous pouvez saupoudrer un voile de sucre glace et rajouter quelques framboises fraîches.