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Clafoutis aux asperges vertes et graines de fenouil
Une recette facile et rapide pour manger des asperges vertes dans un délicieux clafoutis. Un plat unique et végétarien idéal pour les menus de tous les jours.
Type de plat
Plat
Cuisine
Française
Temps de préparation
5
minutes
minutes
Temps de cuisson
30
minutes
minutes
Temps total
35
minutes
minutes
Portions
2
personnes
Ingrédients
3
oeufs
1
cuillère à soupe
de farine
1
cuillère à café
de graines de fenouil
sel
poivre
20
petites asperges vertes crues
Instructions
Dans un cul de poule, battez les oeufs en omelette à la fourchette ou avec une cuillère magique.
Ajoutez la farine et mélangez à nouveau pour obtenir un appareil homogène et sans grumeau.
Salez et poivrez selon votre goût et ajoutez les graines de fenouil puis mélangez à nouveau.
Versez l'appareil dans le plat intermédiaire (rectangulaire 19x14cm) et placez les asperges harmonieusement.
Versez deux cuillères à soupe d'eau au fond de la cocotte et placez le plat sur la grille.
Refermez la cocotte et faites cuire 15 minutes par le bas à puissance maxi.
Retournez la cocotte puis prolongez la cuisson de 15 minutes, par le haut, à puissance maxi.
À la fin de la cuisson, attendez cinq minutes avant d'ouvrir la cocotte.
Notes
Pour une cuisson au four traditionnel, préchauffez le four à 180° (th6) et enfournez pour 30 minutes.