,

Clafoutis aux asperges vertes

clafoutis aux asperges

J’ai trouvé de jolies asperges vertes au marché et je n’ai pas su résister. Au moment de les cuisiner, j’ai un peu hésité puis, en posant les yeux sur mon Omnicuiseur Vitalité, j’ai eu l’idée de faire un clafoutis aux asperges vertes et aux graines de fenouil.

 

clafoutis aux asperges

Cette recette convient parfaitement à un régime végétarien et, dans le cas d’une alimentation sans gluten, vous pouvez remplacer la farine par de la maïzéna. Quoi qu’il en soit, ce clafoutis salé est la recette parfaite pour les diners de semaine, il se prépare en cinq minutes et cuit tout seul !

La cuisson à l’Omnicuiseur Vitalité préserve les qualités nutritionnelles des aliments grâce à la cuisson basse température. En plus de savoir tout faire (cuire à la vapeur, dorer, mijoter, réchauffer, gratiner, …) avec l’Omnicuiseur Vitalité il est inutile de précuire les asperges, il suffit de mettre l’appareil à clafoutis et les asperges crues dans le plat pour obtenir un clafoutis aux asperges moelleux et doré.

 

clafoutis aux asperges

 

Il faut aussi que je vous dise qu’en ce moment j’ai une passion pour les graines de fenouil, j’en mets partout, j’aime beaucoup ce petit goût anisé et il se marie très bien avec les asperges vertes. Bien sûr, vous pouvez ne pas les mettre si vous n’aimez pas ça.

 

clafoutis aux asperges

 

clafoutis aux asperges

Clafoutis aux asperges vertes et graines de fenouil

Type de plat: Plat
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 35 minutes
Portions: 2 personnes

Une recette facile et rapide pour manger des asperges vertes dans un délicieux clafoutis. Un plat unique et végétarien idéal pour les menus de tous les jours.

Imprimer

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de graines de fenouil
  • sel
  • poivre
  • 20 petites asperges vertes crues

Instructions

  1. Dans un cul de poule, battez les oeufs en omelette à la fourchette ou avec une cuillère magique.

  2. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau pour obtenir un appareil homogène et sans grumeau.

  3. Salez et poivrez selon votre goût et ajoutez les graines de fenouil puis mélangez à nouveau.

  4. Versez l'appareil dans le plat intermédiaire (rectangulaire 19x14cm) et placez les asperges harmonieusement.

  5. Versez deux cuillères à soupe d'eau au fond de la cocotte et placez le plat sur la grille.

  6. Refermez la cocotte et faites cuire 15 minutes par le bas à puissance maxi.

  7. Retournez la cocotte puis prolongez la cuisson de 15 minutes, par le haut, à puissance maxi.

    clafoutis aux asperges
  8. À la fin de la cuisson, attendez cinq minutes avant d'ouvrir la cocotte.

Notes

Pour une cuisson au four traditionnel, préchauffez le four à 180° (th6) et enfournez pour 30 minutes.

clafoutis aux asperges

 

Si vous aimez les recettes de mon blog de pâtisserie, abonnez vous à la newsletter pour les recevoir en exclusivité dans votre boîte mails.

0 réponses

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *