Cheesecake sans cuisson en verrines. La recette idéale de dessert pour les grandes tablées estivales. Un dessert facile à faire et customisable à l'infini.
Emiettez grossièrement les Biscuits Rose de Reims et répartissez les au fond des verrines.
Montez au batteur le fromage frais, la crème liquide entière très froide et le sucre glace.L'appareil obtenu doit être lisse, homogène et tenir entre les branches du fouet.
Versez l'appareil à cheesecake dans une poche à douille, sans douille, et pochez la crème sur les biscuits.
Répartissez les myrtilles sur la crème et servez immédiatement.
Notes
Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un coulis de fruits rouges en mixant des fruits frais avec 10% de leur poids en sucre.