Comment faire une pêche melba comme chez le glacier ? Cette coupe glacée se compose de pêches, de glace vanille, de coulis de fruits rouges, de chantilly et d'amandes effilées
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutesminutes
Temps total 10 minutesminutes
Portions 1Personne
Ingrédients
Pour une pêche melba
1pêche
2boulesglace vanille
1cuillère à soupecoulis de fruits rouges
100mlcrème liquide entière très froide
10gsucre glace
1/2cuillère à caféamandes effilées
Instructions
Au batteur, montez la crème liquide entière très froide avec le sucre glace pour obtenir une chantilly ferme.Mettez la en poche et réservez la au réfrigérateur.
Pelez la pêche et coupez la en quartiers.Déposez les dans la coupe à glace.
Formez deux boules dans la crème glacée vanille avec une cuillère à glace et déposez les sur les morceaux de pêche.
Arrosez avec le coulis de fruits rouges.
Pochez la chantilly par dessus et parsemez les amandes effilées.C'est prêt !