Thé glacé à la pêche – Ice tea maison

Comme je vous l’ai dit dans ma précédente recette, j’ai eu la chance d’occuper pour les vacances une merveilleuse maison qui avait un joli verger. Emportée par l’enthousiasme de cette découverte, j’ai cueilli un peu plus de pêches de vigne que de raison et il m’a fallu trouver des idées de recettes pour les écouler. Voilà comment est née cette recette de thé glacé à la pêche.

Ma recette de thé glacé à la pêche ou comment faire de l’Ice Tea maison ?

Pour faire du thé glacé, deux options se présentent à vous :

• faire infuser le thé dans de l’eau chaude et le faire refroidir
• faire infuser le thé dans de l’eau froide

J’ai testé les deux options et je vous conseille vivement la deuxième. En effet, bien qu’ayant l’inconvénient d’être moins rapide, l’infusion à froid est la meilleure solution. Elle va vous permettre d’obtenir le goût du thé sans développer son amertume.

Bluffez les avec de l’Ice Tea fait maison !

Si, comme les miens, vos enfants sont addict à cette boisson désaltérante, vous allez les bluffer en leur servant cette version 100% naturelle et à la teneur en sucre maîtrisée. Les miens ont adoré et pourtant ils sont habitués à boire des litres de la version industrielle depuis des années ! Autant je n’ai pas encore trouvé la recette qui leur fera abandonner le nutella, autant là ils ne veulent plus entendre parler que du thé glacé fait maison ! Ma fille m’a même demandée d’en refaire sans sucre !! Elle est pas belle la vie ?

Thé glacé à la pêche

Voici enfin la recette pour faire vous même de l'ice tea à la pêche avec une teneur en sucre maîtrisée ! Faites votre thé glacé maison, c'est tellement meilleur.

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps total 10 minutes min

Type de plat Drinks

Cuisine Française

Portions 1 litre

Ingrédients

  

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Pour 1/2 litre de thé glacé maison

• 4 petites pêches de vigne bio ou 2 grosses
• 2 citrons jaunes bio
• 10 g de sucre en poudre
• 1/2 litre d'eau minérale
• 2 sachets de thé vert nature

Instructions

 

• J'ai laissé la peau des fruits pour garder toutes les vitamines et les parfums du fruit.
• Coupez les fruits en morceaux et les citrons en 4.
• Versez le sucre en poudre et l'eau dans la carafe et mélangez bien pour que le sucre fonde. C'est un peu plus long dans de l'eau froide mais c'est faisable.
• Ajoutez les deux sachets de thé puis les morceaux de fruits.
• Laissez infuser au frais pendant une nuit.
• Le lendemain, enlevez les sachets de thé, mélangez et servez bien frais.

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