En ce moment, je cours après le temps ! Enfin, encore plus que d’habitude… Du coup, je fais dans le simple, des recettes de gâteaux rapides et faciles à faire. Ceci dit, c’est bien aussi d’avoir des recettes de desserts rapides pour les jours où on manque de temps. Des invités à l’improviste, une envie subite de douceur, les raisons de faire un gâteau rapide sont nombreuses. C’est pourquoi je vous propose ma recette de tarte légère aux fruits rouges et à la noix de coco.
Comment faire une tarte légère aux fruits rouges ?
Cette idée de recette m’est venue en flânant sur le site Envie de bien manger*. Vous connaissez ? Vous y trouverez des idées de recettes autour de produits pour lesquels des bons de réduction vous sont offerts. Vous choisissez votre produit, vous imprimez le bon de réduction correspondant et vous le donnez en caisse. Sympa comme principe, non ? L’occasion pour moi de tester la crème épaisse Bridélice. Je ne suis pas adepte des produits allégés mais l’occasion a fait le larron et c’est ainsi que j’ai eu l’idée de cette recette de tarte légère aux fruits rouges et noix de coco.
Ma tarte légère aux fruits rouges et à la noix de coco
Pour cette recette, j’ai utilisé un pâton de pâte sucrée que j’avais congelé mais vous pouvez utiliser de la pâte sucrée du commerce à la condition qu’elle soit pur beurre. N’hésitez pas à consulter mes astuces pour foncer un cercle à tarte comme un pro.
Tarte légère aux fruits rouges et noix de coco
Ingrédients
- 1 pâte sablée pur beurre
- 3 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de noix de coco râpée
- 30 g de maïzena
- 150 g de crème épaisse Bridélice
- 100 g de fruits rouges frais ou surgelés
Instructions
- Préchauffez le four à 180° (th6) et posez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
- Graissez l'intérieur d'un cercle à tarte de 22cm de diamètre et foncez le avec la pâte sablée.
- Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le sucre en poudre.
- Ajoutez la noix de coco râpée et la maïzena et fouettez à nouveau.
- Ajoutez la crème épaisse Bridélice et mélangez bien pour que l'appareil soit lisse et homogène.
- Versez l'appareil sur le fond de tarte et ajoutez les fruits rouges.
- Enfournez votre tarte légère pour 30 minutes de cuisson.Elle doit être bien dorée.
- À la sortie du four, laissez la tarte tiédir avant de la décercler délicatement puis laissez la refroidir à température ambiante.
*Article sponsorisé.
cette tarte est aussi jolie que gourmande !
coucou Sandra
un pur regal ta tarte avec ces fruits rouges une belle gourmande
bisous et bonne semaine
Coucou Samar 🙂 Merci de ton passage par ici, ça me fait plaisir ! Bonne fin de semaine et gros bisous
je m’empresse de l’essayer , cette tarte a l’air succulent , merci pour votre recette
Merci Catherine !
Bonjour Tarte faite ce week-end. J’ avais des fruits rouges congelés , je n’ai lis que 50g de sucre, car je n’aime pas trop sucré et c’était excellent. Merci pour cette recette à refaire sans aucun doute.
Bonjour et merci à vous !
Sandra
Super bon!!!!
Merci
Merci beaucoup !