Tarte aux pommes

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Il y a des plaisirs tous simples, la tarte aux pommes façon grand-mère en fait partie. Pour cette tarte, j’ai utilisé ma recette fétiche de pâte sucrée, une compote de pommes maison au micro-ondes, des pommes Canada, pour leur rusticité et leur tenue à la cuisson, de la cannelle et… c’est tout 🙂 Un délicieux dessert maison, sans sucre ajouté !

tarte aux pommes façon grand-mère

Comment faire une tarte aux pommes ?

Cette tarte aux pommes était l’occasion de rôder mon tout nouveau jouet : le pèle pommes ! Révolutionnaire ! Le pèle pommes ou comment peler, évider et trancher une pomme en 1 minute chrono 😉

pèle pommes tarte aux pommes

Tarte aux pommes façon grand mère

Une délicieuse pâte sablée, une compote de pommes maison et des pommes Canada, voici ma recette de la tarte aux pommes façon grand-mère !
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h

Ingrédients

Pour une tarte aux pommes façon grand mère

Instructions

  • Préparez votre pâte sucrée et foncez un cercle de 20cm de diamètre posé sur une plaque en métal perforé recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
  • Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante.
  • Pelez, évidez et tranchez 2 pommes. Coupez les rondelles en 2 et versez les pommes dans un plat compatible avec le micro-ondes. Faites cuire 8 minutes puissance max.
  • Ajoutez l’équivalent d’une cuillère à café de cannelle et mixez la compote avec un mixeur plongeant.
    compote de pommes chaussons aux pommes
  • Étalez la compote de pommes sur le fond de tarte.
  • Pelez, évidez et tranchez 2 pommes, coupez les rondelles en 2 et disposez les sur la compote.
  • Avec la pâte restante j’ai découpé des étoiles dans la pâte sucrée pour les disposer tout autour de ma tarte.
    tarte aux pommes avant cuisson
  • Enfournez pour 40 minutes.
  • À la sortie du four, laissez tiédir avant de décercler.
  • Dégustez tiède.
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
tarte aux pommes

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  1. Simple, en effet, mais si bien réalisé, mmmh!

    1. Encore un gâteau Author says:

      merci 🙂

  2. Wouah elle est belle ta tarte aux pommes ! C’est tellement bon…

    1. Encore un gâteau Author says:

      merci Carole 🙂

  3. Je dis, j’en veux de ton gâteau 🙂
    Le visuel me fait fondre de gourmandise !
    Bizz et passes une très bonne soirée.

    1. Encore un gâteau Author says:

      tu comprends comment je suis bien embêtée avec ton thème light ? 🙂
      bonne soirée aussi Seb, bises

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