J’aime beaucoup la pastèque en salade. L’année dernière je vous avais d’ailleurs proposé une recette de fèves et de pastèque que j’aime beaucoup. Cette fois c’est une salade de pastèque et de crudités que je vous propose.

 

salade pastèque crudités

 

Ma recette de salade pastèque crudités

Je ne suis pas une fana du sucré salé mais je trouve que la pastèque s’accommode très facilement en salade. Depuis quelques années, j’achète des petites pastèques bio sans pépins. Pour être honnête il est rare qu’elles n’aient vraiment aucun pépins mais elles en contiennent quand même nettement moins et c’est, je trouve, très appréciable à la dégustation.

 

recette de salade pastèque crudités

 

Cette recette facile de salade est idéale pour les déjeuners d’été, vous pouvez même la préparer dans des bocaux individuels fermés pour la transporter plus facilement. Il n’y a pas qu’une seule façon de manger la pastèque en salade et vous pourrez donc décliner cette idée en fonction de vos envies et de vos goûts. Pour ma part, j’avais envie d’une recette de salade légère, fraîche et rapide à préparer. J’y ai mis des feuilles de roquette et de mâche, de l’avocat, de la tomate, de la féta et, bien sûr, de la pastèque.

 

faire une salade pastèque crudités

recette rapide de salade pastèque crudités

Salade pastèque crudités

Si vous aimez manger la pastèque en salade, voici ma recette facile, rapide et toute en fraîcheur de salade pastèque crudités. 
Type de plat Salade
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes
Portions 2 personnes

Ingrédients

Pour 2 assiettes de salade crudités

  • 2 poignées d'un mélange de salades de roquette et de mâche
  • 1 avocat
  • 2 tomates
  • 2 cuillères à soupe de féta assaisonnée
  • 1 tranche de pastèque
  • sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Instructions

  1. Posez deux assiettes sur le plan de travail.

  2. Répartissez les feuilles de salade sur les assiettes.

  3. Coupez l'avocat en deux, ôtez le noyau et épluchez le.

    Détaillé le en petits dés et répartissez le sur les deux assiettes.

  4. Rincez, séchez et détaillez les deux tomates en petits morceaux et répartissez les dans les assiettes.

  5. Parsemez la féta sur les crudités, assaisonnez avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.

  6. Ajoutez des morceaux de pastèque bien fraîche et servez immédiatement.

recette rapide et facile de salade pastèque crudités

 

Trouverez-vous le chaton glouton sur cette photo ? 😀

 

salade pastèque crudités facile

2 Commentaires

    • moi je l’aime aussi toute seule mais je l’apprécie de plus en plus en salade, je trouve qu’elle s’accommode très facilement. bonne nuit 😉

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