Autant mon inspiration pour les recettes de pâtisseries ne tarit pas, autant je rame pour trouver des idées de repas qui changent. Comme toutes les femmes qui travaillent, je vais souvent au plus simple et au plus rapide pour nourrir ma petite famille. Le problème c’est que du coup on mange souvent la même chose… J’ai donc demandé à mes enfants de me proposer des idées de repas de tous les jours, faciles et rapides à faire, des choses qu’ils prendraient plaisir à manger. Bien sûr, ils ne sont pas arrivés à se mettre d’accord… ce serait trop simple vous pensez ! Parmi leurs suggestions, j’ai préparé un riz cantonais facile pour faire plaisir à ma fille.

 

riz cantonais facile

 

 

Ma recette de riz cantonais facile

Avant que tous les fanatiques du riz cantonais ne se défoulent dans la zone de commentaires, je tiens à préciser qu’il s’agit là de la recette que j’ai préparée en fonction des envies et des goûts de ma fille. Une recette simple que je ne prétends pas être la véritable recette du riz cantonais.

 

Faire du riz cantonais maison

 

Bien sûr, le jour où j’ai promis cette recette à ma fille, je n’ai pas vérifié avant que j’avais bien du riz dans mon placard… Heureusement, il restait quelques grains oubliés dans un paquet d’Oncle Bens classique mais je pense qu’il vaudrait mieux utiliser du riz Basmati ou du riz Thaï pour plus de saveurs. Pour le reste des ingrédients, j’y ai mis des petits pois surgelés, de l’omelette et du jambon coupé en tranche épaisse puis en petits dés. Grâce à mon Omnicuiseur Vitalité, j’ai pu tout cuire, en même temps, à la vapeur douce pour des vitamines et des saveurs préservées.

 

recette facile et rapide de riz cantonais

 

recette facile et rapide de riz cantonais

Riz cantonais - Recette facile

Une recette de riz cantonais facile et rapide comme je les aime, pour une idée de repas qui change. Recette facile et détaillée en pas à pas avec photos.
Type de plat Plat
Cuisine Chinese
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 2 personnes

Ingrédients

  • 1 verre de riz
  • 2 verres d'eau
  • sel
  • poivre
  • 2 oeufs
  • 20 g petits pois surgelés
  • 20 g jambon

Instructions

Pour une cuisson du riz cantonais à l'Omnicuiseur Vitalité

  1. Dans un plat intermédiaire, versez le riz et l'eau.

    Salez et poivrez selon vos goûts.

  2. Graissez légèrement l'intérieur d'un deuxième plat intermédiaire, cassez deux oeufs et battez les en omelette.

  3. Placez les deux plats côte à côte sur la grille posée dans la grande cocotte dans laquelle vous aurez versé 2 cuillères à soupe d'eau.

    préparation du riz cantonais
  4. Refermez la cocotte et mettez en cuisson 30 minutes.

    Haut : maxi / Bas : maxi

  5. Au bout de 20 minutes, ajoutez les petits pois surgelés en quantité suffisante dans le riz et mélangez.

    Enlevez le plat contenant l'omelette qui doit être cuite.

    cuisson riz cantonais à l'omnicuiseur
  6. Refermez la cocotte et poursuivez la cuisson.

  7. À la fin du temps de cuisson, attendez 10 minutes pour ouvrir la cocotte.

    Pendant ce temps, coupez la tranche épaisse de jambon et l'omelette en petits dés.

  8. Mélangez le riz avec l'omelette et le jambon en morceaux et servez aussitôt avec des baguettes.

Pour une cuisson traditionnelle

  1. Faites cuire le riz dans un grand volume d'eau bouillante et égouttez le.

  2. Dans une poêle, légèrement graissée, faites cuire l'omelette.

    Réservez.

  3. Faites cuire les petits pois surgelés selon les indications présentes sur le paquet.

  4. Coupez l'omelette et le jambon en petits dés.

  5. Mélangez tous les éléments et servez immédiatement.

 

comment faire du riz cantonais ?

 

Merci à mon partenaire Ard’Time pour cette jolie assiette issue de la collection Blue Lagoon.

Article réalisé en collaboration avec l'omnicuiseur

2 Commentaires

Commenter

33 Partages
Partagez
Tweetez
Enregistrer
Buffer
Email